Заљубљеник сам у тестенине - не може се порећи - а на врху моје листе омиљених врста тестенине налазе се резанци од јаја. Толико ствари можете да урадите са њима, а када тражим брзи прилог, из лакрде је једноставно узети торбу. У ствари, један од свих наших омиљених прилога за четворо генерације сада је пржени купус и резанци.
Кад нађем да их жудим (и сањам о њима), знам да их морам ускоро створити! Пре неколико недеља, када се то догодило, инспирацију сам добио из још једног недавног рецепта: пилећа тестенина од цајун-а.
Цајун укуси + кремасти сос = потпуно ново јело моје породица воли. Поред тога, ово додаје мали ударац нашем средином недеље. И то је савршен додатак свему што овог лета можда печете на роштиљу, од пилетине и говедине до морских плодова.
Ако сте љубитељ јаја попут мене или само имате врећицу са њима скривену у задњем делу ваше оставе, овај рецепт мора бити на вашем столу СТАТ.
Оцените:
Док се резанци кувају, у средње шерпи за сос отопите путер на средње лаганој ватри.
Сотирајте лук са белим луком у праху док не омекша.
Додајте пилећу чорбу и остружите дно тигања.
Кувати 1-2 минута.
Полако додајте крему, пола-пола, Цајун зачин, лимунов сок, со и бибер.
Пустите да прокључа и смањите температуру на најнижу.
Додајте сир и умутите да се сједини.
Динстајте око 10 минута, док се мало не згусне.
Када су резанци скувани, добро их оцедите.
Додајте сос и добро промешајте.
Украсите сувим першуном.
Служи 4.
Ово није густи сос попут алфреда. Само ће премазати задњи део кашике и лагано премазати резанце.
Ја сам творац Свакодневни мамини оброци и пуно радно време код куће мама. Живим у северној Индијани са супругом од 16 година и наша два прелепа сина, стара 14 и 2 године. Мој блог је намењен свима, од кувара почетника до искусног кућног кувара. Желим да привучем породице за сто са једноставно направљеном, укусном храном.