9 намирница које имају више антиоксиданата од боровнице

Еспресо и црна чоколада су на листи!

• Аутор: Леигх Веингус
• Датум ажурирања:

Антиоксиданси су као природа 'с магично једињење. А исхрана богата антиоксидансима може имати толико користи за ваше опште здравље.

„Антиоксиданси штите здраве ћелије нашег тела од оштећења“, објашњава Рокана Ехсани, МС, РД, ЦССД, ЛДН , регистровани дијететичар нутрициониста и портпарол за националне медије Академије за исхрану и дијететику. „Наша тела су свакодневно изложена слободним радикалима, штетним супстанцама које нападају здраве ћелије. А када ове здраве ћелије постану слабе и оштећене, ми смо склонији болестима и раку.“

Антиоксиданси се налазе у хранљивим намирницама попут воћа, поврћа, орашастих плодова и семена. А бобичасто воће је једно од воћа најбогатијих антиоксидансима у одељењу производа.

Конкретно, боровнице су познате по високом садржају антиоксиданата. Према Ехсанију, они садрже 9,2 ммол на 100 грама.

Дакле, следећи пут када будете у продавници, обавезно узмите боровнице, као и ових 11 намирница које имају више антиоксиданата од боровница.

Повезан: 50 рецепата са веома бобичастим воћем које можете јести током сезоне боровница

9 намирница са више антиоксиданата од боровница

1. Тамна чоколада

Антиоксиданси по порцији: 15 ммол на 100 грама

„Тамна чоколада има висок садржај какаоа, што нам обезбеђује богат извор антиоксиданата, дијететских влакана и минерала“, каже Ехсани. 'Одаберите најмање 70% чоколаде или више да бисте стекли те предности богате антиоксидансима! Тамна чоколада такође има користи за здравље срца, позната је по побољшању протока крви, смањењу крвног притиска и подизању здравог нивоа ХДЛ холестерола.'

Ехсани такође напомиње да треба да водите рачуна о величини порција, јер је тамна чоколада богата мастима.

'Одабир малог квадрата или два и даље вам може пружити дозу антиоксиданата', каже она.

2. Пецанс

Антиоксиданси по порцији: 10,6 ммол на 100 г

„Пецанс чине лаку и заситну ужину“, каже Валерие Агиеман, РД, ЛДН , регистровани дијететичар и домаћин Флоурисх Хеигхтс Подцаст. „Пуни су здравим мастима и протеинима. Додајте их у салату, десерт, јогурт или их једите обичне као ужину у покрету.“

3. Ораси

Антиоксиданси по порцији: 22 ммол на 100 г

„Не само да су ораси богати омега-3 антиинфламаторним мастима, већ су богати и антиоксидансима који се боре против болести“, каже Ехсани. „Ораси су један од ретких орашастих плодова који нашем телу обезбеђују добар извор есенцијалних омега-3 (есенцијалне масти које морамо да конзумирамо више), који садрже добробити за здравље срца, антиинфламаторне користи, антиоксиданте и могу бити корисни за наше и здравље мозга!'

4. Нар

Антиоксиданси по порцији: 9 ммол на 100 г

„Свежи шипак је одличан извор витамина Ц, који такође служи као антиоксиданс“, каже Агиеман. 'Овај витамин подржава нормалан раст и поправку наше коже, лигамената и крвних судова. Уклањање семенки нара из воћа може бити свежа и лака ужина.'

Повезан: 80 Јефтине здраве хране

5. Еспресо

Антиоксиданси по порцији: 16 ммол на 100 г

„Љубитељи кафе ће бити срећни када чују да еспресо има много антиоксиданата! кафа пасуљ чак садржи и веће количине антиоксиданата на 100 г, обезбеђујући 22 ммол антиоксиданата,' каже Ехсани. 'Дакле, било да једете пржена зрна кафе потенцијално умочена у 70% тамне чоколаде са чашом еспреса, добре вести су обе пружају вам одличан извор антиоксиданата.'

Она такође напомиње да је редовно пијење кафе повезано са мањим ризиком од развоја дијабетеса и смањује упалу.

6. Цимет

Антиоксиданси по порцији: 139,9 ммол на 100 г

„Овај зачин богат антиоксидансима садржи магнезијум и калцијум који су микронутријенти који помажу у одржавању здравља скелета', каже Агиеман. 'Пробајте цимет у напитцима, јелима од пилетине и десертима.'

7. Сушене купине

Антиоксиданси по порцији: 48 ммол на 100 г

Истраживачи нашао да су сушене бобице, не само свеже, одличан извор антиоксиданата.

„Осушене купине садрже једну од највећих количина антиоксиданата“, каже Ехсани. „Они су такође богати дијеталним влакнима и минералима попут мангана, Витамин Ц и витамин К. Сушене купине су савршена ужина за путовања, јер не морате да бринете да ће се покварити брзо као свеже бобице, а савршене су када свеже бобице нису у сезони.'

Повезан: 30 најбољих намирница против старења

8. Лике

Антиоксиданси по порцији: 142,6 ммол на 100 г

Поред високог нивоа антиоксиданса, мента садржи велику количину витамин А , витамин растворљив у мастима који подржава здравље очију', каже Агиеман. 'Пробајте да користите менту да направите домаћи песто сос за следећи тестенина ноћу или направите освежавајући коктел од мојитоа.'

9. Суво биље и зачини попут каранфилића, алеве паприке и оригана

Антиоксиданси по порцији: до 277 ммол на 100 г

Постоји и много сушеног биља и зачина који су извори богати антиоксидансима, укључујући каранфилић, алеве паприке и оригано.

„Посипање разних зачина на оброке током дана, може вам помоћи да искористите те антиоксидативне предности. Сушено биље и зачини су такође одлични за унос више за оне који пазе на унос соли“, каже Ехсани. „Нећете пропустити со када почнете да посипате укусне зачине и биље на тањир, одлично за људе са високим крвним притиском или особе са дијабетесом.

Када купујете зачине, потражите оне који су подебљане боје.

„Обавезно потражите зачине јарких боја. Они који изгледају досадно или им је истекао – да, зачини имају рок трајања – вероватно су такође изгубили део своје антиоксидативне моћи“, додаје Ехсани.

Следеће: 30 најбољих намирница против старења

Извори

• Рокана Ехсани , МС, РД, ЦССД, ЛДН, регистровани дијететичар нутрициониста и портпарол за националне медије Академије за исхрану и дијететику.
• Валерие Агиеман, РД, ЛДН , регистровани дијететичар и домаћин Флоурисх Хеигхтс Подцаст.

---