Прославите национални дан чизбургера уз чизбургер Џимија Бафета у рају

Прича о Цхеесебургеру у рају пренета је и она се помало мења у сваком казивању, каже шеф концепта Маргаритавилле Царло Сернаглиа. Ево праве приче, директно од Џимија:

‘Давне 1974, упловио сам у Роадтовн, Тортола, након неколико дана тешког времена. Били смо уморни и гладни, али у то доба гурманских ресторана било је мало на Британским Девичанским острвима. Тако је било са пуно узбуђења када смо прочитали у водичу за крстарење новом марином и рестораном Виллаге Цаи у Роадтовну. Везали смо чамац и одјурили до терасе, где смо се гостили пљескавицама и расположивом опремом. Без обзира на то које сте друге приче чули, то је прича о стварном рођењу цхеесебургера у рају која је углазбљена. Знам. Била сам тамо.'

Повезано: Животни савети маме Џимија Бафета

Сваки пут кад правимо чизбургер, желимо да има добар укус као онај који је имао Џими. Ми осигуравамо да се то догоди користећи заиста висококвалитетне млевена јунетина и обилно зачинимо нашим Хоусе Спице Бленд-ом (који би учинио да било који укус има добар укус), а онда смо великодушни са сиром и нашим преливом са Парадисе Исланда. Не заборавите да имате пуно салвета при руци.

Сродно: 150+ Рецепти од млевене говедине

Чизбургери у рају са облачењем рајског острва

Оцените:

4.9 од 7 Гласови

• Служи

  4

  
  

• Штампа

Састојци

Чизбургери у рају:

• 1 1 & 2 лбмлевена јунетина
• 1 кашикаМаргаритавилле Хоусе Спице Бленд, (рецепт испод)
• 2 кашикенеутрално уље (као што је репица или поврће), за пржење
• 8кришке сира (волимо амерички)
• 1 & фрасл; 2 шољеПрелив са рајског острва, (рецепт испод)
• 4пљескавице, подијељене и лагано препечене
• 2 шољеисецкана зелена зелена салата
• 8велике кришке парадајза
• Кришке киселих краставаца, за сервирање

Кључне ознаке

• Чизбургер у рају
• Јимми Буффетт
• Маргаритавилле
• Рецепти

Упутства

Чизбургери у рају:

1. Млевену јунетину поделите на 4 једнака дела и сваки обликујте у паштету. Поспите обе стране сваке пљескавице неком од мешавине зачина.

2. Ставите уље у велику шерпу од ливеног гвожђа која може држати пљескавице у једном слоју (или радити у серијама или користити две шерпе). Ставите таву на јаку ватру и укључите вентилатор. Једном кад се тава дими вруће, ставите пљескавице у таву и кувајте док доња страна лепо не порумени, 2 до 3 минута. Пажљиво окрените пљескавице и сваку прелијте са 2 кришке сира. Кувајте док се друге стране лепо не запеку и док се сир не отопи, још 2 до 4 минута.

3. Поделите одећу са рајског острва између исечених страница лепиња и раширите да покријете. Ставите 1 & фрасл; 2 шоље исецкане зелене салате на доњу половину сваке лепиње и на врх чизбургер. Прелијте сваки чизбургер са пар кришки парадајза. Прелијте горњим лепињама, а затим затворите пљескавице. Послужите одмах уз кришке киселих краставаца.

Смеша зачина Маргаритавилле Хоусе:

1. У посуду ставите 2 кашике лука у праху, 2 кашике белог лука у праху, 1 кашику кошер соли и 1 кашику млевених кима.

Парадисе Исланд Дрессинг:

1. Место & фрац12; шоља мајонеза, & фрац14; шоља кечапа, 2 кашике сланих краставаца, 2 кашике свежег сока од лимете (плус још, ако је потребно) и & фрац12; кашичице кошер соли (и још, ако је потребно) заједно у великој посуди и умутите заједно. Окусите зачин и додајте још креча и / или соли по потреби.

Кухињска радна површина

Служи 4.

Цоок'с Ноте

О аутору

Од Маргаритавилле: Кувар: Опуштени рецепти за укус раја Царло Сернаглиа и Јулиа Турсхен. Ауторска права © 2019 аутори и поново штампани уз дозволу компаније Ст. Мартин’с Пресс, ЛЛЦ.