Дијететичари се слажу да је ово најгора ужина за упалу

Ево шта би требало да једете уместо тога.

• Аутор: Каитлин Вогел
• Датум ажурирања:

Хронична упала може допринети бројним здравственим стањима, у распону од дијабетеса типа 2 и срчаних болести до гастроинтестиналних проблема. И није изненађујуће, ваша исхрана игра главну улогу када је у питању упала, због чега је важно знати коју храну треба избегавати – као и која храна може помоћи.

Ако тренутно патите од упале, добра вест је да промена навика у исхрани може донети велику разлику и помоћи у побољшању општег здравља.

Најгора ужина за упалу

Стручњаци се слажу да наше најчешће попустљивости имају тенденцију да раде против нас.

Дакле, која је најгора ужина за упалу? Кратак одговор: све што комбинује шећер и биљно уље. Треба избегавати грицкалице са високим садржајем фруктозе, као што су слаткиши, пецива, слатке житарице и крофне, Јасон Сани , нутрициониста и директор Веллнесса у ОХМ Фитнесс-у, објашњава. Комбинација фруктозе и биљних уља је савршена олуја за складиштење масти и упале. Не само да ове намирнице подстичу упалу, већ такође имају тенденцију да вас натерају да жудите више, што доводи до прекомерне конзумације.

А студија о липидима у журналу Липиди у здрављу и болести открили да фруктоза има најгори ефекат на ЦРП (Ц-реактивни протеин) који је најчистији маркер упале. Биљна уља као што је сојино уље су пуна транс масти које подстичу упалу.

Повезан: Како смањити упалу у телу, према лекарима

Примери ових врста грицкалица укључују граноле, јогурт са укусом, претходно упаковано воће и сушено воће. Као што видите, многе од ових намирница појавити здрава, али количина скривеног шећера је заправо висока, функционална нутрициониста Пооја могао бих каже.

Шећер може сигнализирати панкреасу да ослободи инсулин, хормон одговоран за пратњу глукозе (или шећера) у ћелију. Када глукоза уђе у ћелију, тело је може претворити у енергију.

Међутим, превише шећера током дана може преплавити панкреас и пореметити овај процес. Временом, прекомерна потрошња шећера може активирати вишеструке упалне путеве у телу и довести до инсулинске резистенције, дијабетеса и повећања телесне тежине, додаје др Махтани.

Прерађено месо као што су феферони, сланина , деликатесно месо, вруће пси а треба избегавати и кобасицу.

И црвено и прерађено месо имају висок садржај засићених масти, што може повећати упалу у масном ткиву. Прерађено месо садржи и конзервансе, додату со и шећер, Сарах Вхипкеи, РДН/ЛД , објашњава.

Једно студија повезао прерађено месо са већом инфламаторном телесном реакцијом, као и повећаним ризиком од рака дебелог црева. Прерађено месо је такође јако повезан са изазивањем инсулинске резистенције - што резултира већим ризиком од развоја дијабетеса типа 2.

Разумевање различитих врста угљених хидрата

Постоје две главне врсте угљених хидрата: једноставни и сложени.

Једноставни угљени хидрати брзо утичу на ваш крвоток и налазе се у воћу, шећерима, десертима и млечним производима.

Намирнице са сложеним угљеним хидратима обично имају важније хранљиве материје - укључујући скроб, влакна и витамине Б - од хране која садржи више једноставних угљених хидрата, наводи Сани. За обоје постоји време и место. Облици воћа су једноставни шећери, али садрже хранљиве материје и влакна која могу надокнадити шећер.

Повезан: 6 дијететичара са угљеним хидратима желе да људи једу више (Да, заиста!)

Шта јести уместо тога

Прескакање грицкалица може бити ваша најбоља опклада.

„Покушавам да охрабрим људе да једу заситније оброке и избегавају грицкалице. Када треба да грицкате, пробајте тврдо кувана јаја, бобице и минимално обрађене протеинске грицкалице са мање од 10 г шећера“, каже Сани. „Ужине треба да буду мањи облици оброка који негују тело и регулишу ниво шећера у крви. Ако је циљ смањење упале и телесне масти, сигурно је рећи да је избегавање или значајно смањење једноставних шећера и хране са високим садржајем фруктозе повољно.

Потребни су нам угљени хидрати да подстичу наша тела/дају енергију. Али то су сложени угљени хидрати (скроб и влакна) од којих наша тела имају користи.

Цела, непрерађена биљна храна ће бити ваш најбољи избор, објашњава Вхипкеи. Како то изгледа за грицкање? Воће упарено са путером од ораха, авокадо или гвакамоле на тосту од целог зрна, и поврће и хумус дип.

Да бисте одржали стабилан ниво шећера у крви, увек упарите угљене хидрате са протеинима и мастима. Протеини и масти смањују скокове шећера у крви, као и ослобађање инсулина.

Др Махтани даје неке примере грицкалица за стабилизацију шећера у крви:

• Тврдо кувано јаје са хумусом
• Јабука са бадемовим путером
• Крекери без зрна са сиром
• Ролат од ћуретине и авокада
• Мешани ораси и бобице
• Грчки јогурт (без укуса) са воћем

„Не само да ове грицкалице помажу у укроћивању упале, већ вам помажу да дуже останете сити“, каже др Махтани. 'Ја бих ово назвао добитном!'

Следеће: Да ли млечни производи изазивају упалу? Ево вести о томе да ли заиста треба да одустанете од јогурта и сладоледа

Извори

• Јасон Сани , нутрициониста и директор Велнеса у ОХМ Фитнесс-у
• Липиди у здрављу и болести : „Акутни ефекти храњења фруктозом, глукозом и сахарозом на нивое липида у крви и системску упалу“
• Сарах Вхипкеи РДН/ЛД
• др Пооја Махтани , лиценцирани дијететичар-нутрициониста и фармацеут

---