Дугогодишњи кувар Пауле Деен подсећа на расизам и неправедно поступање

Паула Деан суочава се са новим оптужбама за расизам од стране једног од њених најстаријих запослених.

Деенов дугогодишњи кувар, Дора Цхарлес , помогла је Деен да отвори свој чувени ресторан Лади & Сонс у Савани, Џорџија, и била је кључна у његовом раном успеху; развијала је рецепте, обучавала куваре и надгледала сваки аспект производње хране.

Иако се Деен ослањала на Чарлса, који је црн, и чак ју је назвао својом „сестром душе“, Чарлс каже да није увек била награђивана или поштована за свој рад.

У а Нев Иорк Тимес интервју Чарлс је рекао да јој је Деен рано рекао: „Остани уз мене, Дора, и обећавам ти да ћеш се једног дана обогатити ако се обогатим.

Међутим, Чарлс, који живи у скромној кући од приколице изван Саване, рекао је да је зарађивала мање од 10 долара на сат у Диновим кухињама, чак и након што је Деен постао популаран на Мрежи хране.

Такође је рекла да је славни кувар користио расне увреде, укључујући реч Н, и једном је желео да она „звони за вечеру испред ресторана, вичући да људи дођу по то“.

„Рекао сам: ’Нећу да звоним‘“, рекао је Чарлс. 'То је за мене симбол онога што смо некада радили.'

Према Тимес , Цхарлес и Деен су имали сложен однос. С једне стране, Деен је била добронамерни пријатељ, позивајући Чарлса на своје венчање и позивајући је да се појави у њеним телевизијским емисијама и њеним препознатљивим крстарењима. Међутим, ова дела од пријатељство често долази са мање него пријатељским упозорењима; Чарлс је наступао на Дееновим крстарењима, али је морала да искористи време одмора да то уради.

Упитана да ли мисли да је Деен расиста, Чарлс је застао и рекао: „Мислим. Ја радим.'

Деенов тим за публицитет понудио је изјаву у којој негира Чарлсове наводе о дискриминацији: „У суштини Дорина притужба није у вези са расом, већ са новцем. Ради се о запосленом који упркос преко 20 година великодушности сматра да и даље заслужује још већу финансијску подршку Пауле Деен. ”

Међутим, Чарлс је рекао Тимес она не тражи новац од Дина. „Не покушавам да прикажем да је лоша особа“, рекла је. „Само покушавам да изнесем своју причу да се није понашала поштено према мени и да сам била њена сестра по души.

„Само је време да сви знају да се Паула Деен не понаша према мени онако како мисле да се понаша према мени“, рекла је.