Кекси и сос су вероватно најбоља комфорна храна икад. Савршени су не само за доручак, већ у било које доба дана! Овај рецепт је тако једноставан, нема разлога да га не направите; потребно је свих 20 минута. Можете да купите готове кексе како бисте то учинили још лакшим, мада ја волим да правим своје Супер једноставни квасни кекси .
Овом рецепту сам додала кајен и мушкатни орашчић - мислим да то заиста спаја сос. Ако не волите љуто, само елиминишите кајену. Можете додати и друго биље ... свежа жалфија или прстохват мајчине душице су невероватни у овим!
Оцените:
У великој тави са тешким дном (користим ливено гвожђе) на средње јакој ватри, кобасицу порумене, распадајући је на ситне комаде. Урезаном кашиком уклоните скувану кобасицу у посуду, остављајући за собом масноћу и све смеђе комадиће који су се залепили на тави.
Смањите ватру на средњу и додајте путер. Дрвеном кашиком гурајте је док се топи, стружући смеђе комадиће. Просијте брашно преко маслаца и пеналом умешајте их заједно.
Када роук порумени, полако додајте млеко, непрестано мутећи док се смеша не згусне. Додајте сол, мушкатни орашчић, кајен и бибер и наставите да добро мешате.
Склоните са ватре и умешајте кувану кобасицу. Ако је смеша прегуста можете умутити још млека.
Послужите одмах на свеже печеним врућим кексима.
Прави 10 - 12 кекса.