Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Пилеће и коренско поврће од белог лука у белом луку



Сазнајте Свој Број Анђела

јан-феб-карактеристика-гиада-печено-пиле-фтр

(Андрев Пурцелл за Дасх)

Ово је одличан рецепт за викенд; Волим да имам остатака током недеље за ручак или да их измислим за вечеру. Кликните овде за још Гиадиних здравих фаворита.

Пилетина и кореновско поврће у белом луку

Оцените:

5.0 од 1 Гласови


  • Служи

    6

  • Активно време

    30 мин.

  • Укупно време

    2 х. 20 мин.

Састојци

За пилетину:

  • 1 (4 & фрац12; - до 5-лб)пилетина, сува у тапкању
  • 5 гранчица свежег рузмарина, плус 1 кашичицасецкани свежи и стидљиви рузмарин
  • 5 гранчица свеже мајчине душице, плус 1 кашичицасецкани свежи тимијан
  • 1 лимун, на четвртине, плус & фрац12; тспсок од лимуна
  • 2 кашикенеслан путер, на собној температури
  • 1 велика каранфилићбели лук, млевени
  • Кошер со и свеже млевени бибер

За поврће:

  • 3 кашикеекстра дјевичанско маслиново уље
  • 6беби црвени кромпир, преполовљен
  • 4средња шаргарепа, ољуштена и преполовљена по дужини
  • двавелики пастрњак, ољуштен и по дужини раздељен на четвртине
  • двавелика шалотка, преполовљена
  • 1 каранфилићБели лук
  • 1 кашичицасецкани свежи рузмарин
  • 1 кашичицасецкани свежи тимијан
  • Кошер со и свеже млевени бибер
  • & фрац12; шољапилећа чорба са мало натријума
Кључне ознаке
  • Часопис Дасх јануар-фебруар 2014
  • Гиада Де Лаурентиис
  • Рецепти

Упутства

  1. Поставите решетку за рерну одмах испод средине пећнице. Предгрејте на 400ºФ.

  2. За пилетину: Ставите пилетину у велику посуду за печење и убаците гранчице рузмарина, гранчице тимијана и четвртине лимуна у шупљину. Комбинујте путер, бели лук, сецкани рузмарин, сецкану мајчину душицу, лимунов сок, 1 кашичицу соли и & фрац12; тсп бибера у малој посуди док не постане глатко. Премажите смешу маслаца споља и испод коже пилећих прса, пазећи да кожа не поцепа.

  3. За поврће: Баците уље, кромпир, шаргарепу, пастрњак, љутику, бели лук, рузмарин, мајчину душицу, 1 кашичицу соли и & фрац12; тсп бибера у великој посуди.


  4. Сложите поврће око пилетине у једном слоју. Сипајте у чорбу. Пеците док поврће не омекша и термометар очитан тренутно утакнут у најдебљи део пилећих бутина региструје 160 ° Ф, око 1 & фрац12; сати. Извадите из рерне и пустите да пилетина одмара 20 минута.

  5. Пребаците пилетину на пладањ и окружите поврћем. Сокове са таве за печење стружите у мерну шољу, а затим кашиком одложите слој масти који се подиже до врха. Пилетину послужите уз сокове од тигања.

Кухињска радна површина

Служи 6.По порцији: 520 кал,41гугљени хидрати,33гбеланчевина,24гмасти, 135 мг хола, 495 мг натријума,влакно

Цоок'с Ноте

Прештампано из Гиада’с Феел Гоод Фоод . Ауторска права (Ц) 2019 Гиада Де Лаурентиис. Објавио Цларксон Поттер, одељење компаније Рандом Хоусе ЛЛЦ.