Како направити путер, супер кремаст пире кромпир као кувар за Дан захвалности

Најкремастији, најглаткији рецепт за пире кромпир који ћете задржати у свом репертоару - баш на време за Дан Турске.

• Аутор: Шеф параде Џон Ештон
• Датум објављивања:

Када је у питању свети грал од Страна захвалности , нема прелива пахуљастог пире кромпира. Наравно, имате свој надев, кукурузни хлеб, макароне са сиром , сос, тепсија од зеленог пасуља и рог изобиља јесењег поврћа које тражи пажњу на вашем тањиру, али ако сте нешто попут нас, идите право у ту слатку малу локвицу кремасти пире кромпир први.

То је возило за све то турска после свега! И остали класици Т-давања. Сваки залогај је само укуснији са помешаним неколико пире кромпира. Због тога смо питали ПАРАДЕ Кувар Јон Асхтон ће открити своје тајне о томе како направити овај рецепт достојан ресторана код куће. Послушајте његов савет у наставку.

Повезан: 10 најукуснијих рецепата за пире кромпир икада

Шта чини пире кромпир кремастим?

Искрено, крема. Милерам. Не, ово није а мало угљених хидрата , рецепт за пире кромпир са ниским садржајем калорија, без млечних производа - то је супротно. Али је тако тако добро и понекад, зар то није све што је важно? Нарочито на Дан захвалности (познати као дан еластичних панталона у струку)? Рецепт кувара Асхтон укључује тешку павлаку, млеко и путер за најглаткији, најкремастији пире кромпир икада.

Потребни састојци за кремасти пире кромпир

• 5 лбс Иукон Голд кромпира, изрибаног, са кожом остављеном
• Кошер со и бели бибер
• 1 шоља пуномасног млека (загрејано)
• 1 шоља дебеле павлаке (загрејана)
• 1 штапић путера, отопљеног
• 2 кашичице власца, ситно исецканог

Потребна опрема

• Цоландер / Стеамер
• Велики лонац/холандска пећница
• Нож за упаривање
• Млин за храну/Рицер
• Умутити

Повезан: Колико вам заиста треба кромпира по особи за вечеру?

Како направити кремасти пире кромпир

1. Ставите метално цедило или уложак за пару у велики лонац или холандску рерну. Додајте неколико инча воде, довољно да дође до дна цедила.

2. Појачајте ватру и доведите воду до кључања. Додајте кромпир, поклопите и смањите топлоту на средње јаку.

3. Кромпир кувајте 10 до 20 минута, док не омекша и док врх ножа уметнут у кромпир не наиђе на отпор.

4. Излијте воду из холандске рерне. Поставите млин за храну или пиринач преко сада празног, али још топлог лонца. Сваки кромпир пропасирајте виљушком за јело и прерадите или исеците кромпир у шерпу.

5. Умутите пире од кромпира ручном мутилицом, па постепено додајте врело млеко, кајмак и отопљени путер.

6. Затим зачините сољу и белим бибером по укусу.

7. Украсити млевеним власцем.

8. Послужите и уживајте!

Од стране Шеф параде Џон Ештон Пратите ЦхефЈонАсхтон-а

---