Лизин је есенцијална аминокиселина, а ових 16 намирница може вам помоћи да га добијете више у исхрани

Донесите путер.

• Аутор: Леигх Веингус
• Датум ажурирања:

Када погледате налепницу о нутритивним вредностима на паковању хране, можете да добијете много информација о тој храни: на пример, колико калорија у порцији, као и укупан број грама масти и милиграма натријума.

Али каква етикета на храни неће рећи вам је информација о аминокиселинама у тој храни. Дакле, можда немате појма да ли једете храну која је богата лизином или не. И да, потребан вам је лизин у вашој исхрани.

Шта је лизин?

„Лизин је једна од есенцијалних аминокиселина и морамо да га уносимо у исхрани, јер наша тела не могу да га произведу“, објашњава Ангел Планеллс, МС, РДН , регистровани дијететичар нутрициониста у Сијетлу и портпарол Академије за исхрану и дијететику.

Као једна од девет есенцијалних аминокиселина, лизин је неопходан за процес који ваше тело користи за производњу протеина за помоћ у одређеним функцијама. (Осталих осам есенцијалне аминокиселине су хистидин, изолеуцин, леуцин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.)

На пример, лизин игра улогу у производњи хормона, каже Планеллс. „Дакле, борба против инфекције, адекватан сан, способност варења и још много тога. Ако не обезбедимо лизин и друге аминокиселине, наше тело не може да функционише оптимално“, каже он.

Добра вест је да није тешко пронаћи храну која садржи лизин.

„Ако једете одређене протеине као што су млечни производи, пилетина или риба, или било шта слично, имаћете лизин“, каже Кара Бурнстине, МС, РД, ЛДН, ЦДЦЕС , регистровани дијететичар и едукатор за исхрану у Центру за дуговечност и бањи Притикин. 'Такође воће и поврће садрже лизин.'

Дакле, ако једете прилично избалансирану исхрану, велике су шансе да ћете у својој исхрани добити адекватну количину лизина. „Али ако је ваша исхрана заиста лоша, и то је све прерађена храна и ништа заиста цело, недостајаће вам још много ствари осим лизина“, каже Бернстајн.

Храна са високим садржајем лизина

Ево листе намирница које садрже много лизина.

Лосос

Лосос се често препоручује као једна од масних риба које треба да једете једном или два пута недељно добити дозу здравих омега-3 киселина . Лосос је такође богат лизином.

Пилетина

Пилетина може бити још један добар извор лизина, посебно зато што је мршав извор протеина.

Турска

Говорећи о живини која је добар извор немасних протеина и лизина, не заборавите на турска !

Говедина

Говедина може бити богата мастима, што може представљати ризик по ваше здравље, па бисте можда желели да размислите о верзијама са ниским садржајем масти, као што су „посне” или „екстра-посне” комаде.

Сардине

Запамтите оне омега-3 киселине које можете пронаћи лосос ? Можете их добити и од сардина, а то ће вам помоћи да смањите ризик од срчаних болести. Али то није све. Сардине су још један добар извор лизина.

Цод

Ова риба благог укуса садржи и омега-3 масне киселине, као и витамине попут витамин А , витамин Д , витамин Е и витамини Б-12 и Б-6.

Јогурт

Тхе Америчко друштво за рак (АЦС) предлаже да се држите опција млечних производа са ниским садржајем масти или без масти, а на тржишту постоји наизглед безброј итерација јогурта са ниским садржајем масти.

Повезан : Желите да пијуцкате нешто топло? Ево 9 здравих разлога да пробате чорбу од костију, према нутриционистима

Сир

Ако сте љубитељ сира, биће вам драго да знате да сир садржи лизин. Међутим, опет, можда ћете желети да узмете у обзир садржај масти. Један предлог АЦС-а: одлучите се за лагани крем сир без масти , уместо пуномасне верзије.

Маслац

Маслац садржи хранљиве материје као што је лизин, али има високу концентрацију масти, па ћете можда желети да будете разборити када оправдавате путер као извор лизина у вашој исхрани.

Млеко

Немасно или безмасно (обрано) млеко може бити добар начин да унесете мало калцијума и протеина у своје тело - и мало лизина.

Повезан: 21 укусан начин да уживате у квиноји

Јаја

Истраживања говори нам да је протеин примарна компонента јаја, тако да има смисла да су јаја добар извор аминокиселина као што је лизин. У ствари, лизин можете добити само из једне од појединачних компоненти јајета, иако се чини да се највећа количина налази у жуманцету.

Киноа

Вегетаријанци, радујте се. Киноа је биљни извор протеина који је срдачан и укусан - и садржи лизин, што већина житарица нема , према Академији за исхрану и дијететику.

Тофу

Тофу, који се прави од сојине скуте, је још један добар извор лизина за људе који покушавају да избегавају месо или друге производе животињског порекла. Добар је извор гвожђа, калцијума и протеина.

Повезан: 20 грицкалица са високим садржајем протеина које ће вам помоћи да смршате и останете пуни енергије

Махунарке

Грашак, пасуљ и сочиво су одличан начин да додате лизин вашој исхрани.

Темпех

Соја поново штрајкује! Темпех је производ направљен од ферментисаног зрна соје који потиче из Индонезије. Такође је богат влакнима. Обично долази у облику колача, а можете га заменити месом у разним јелима.

Сува кајсија

Сува кајсија садрже витамин А и гвожђе, као и нешто лизина. Али пазите на величину порције; као и код многих сувог воћа, лако је заборавити да величина порције може бити мања него што мислите.

Следеће: Можете ли јести превише протеина? А колико је превише? Ево знакова да добијате више него што вам је потребно

Извори:

• Академија за исхрану и дијететику. Једноставан рецепт за киноу са спанаћем, парадајзом и орасима .
• Америчко друштво за рак. Храна са ниским садржајем масти .
• Животиње (Базел). Садржај протеина и аминокиселина у четири бренда комерцијалних конзумних јаја на малопродајним тржиштима у односу на људске потребе .
• Кара Бурнстине , МС, РД, ЛДН, ЦДЦЕС, регистровани дијететичар и едукатор за исхрану у Центру за дуговечност и бањи Притикин.
• Харвард Т.Х. Цхан школа јавног здравља. Риба: пријатељ или непријатељ?
• МедЛинеПлус. Амино киселине .
• Ангел Планеллс, МС, РДН, регистровани дијететичар нутрициониста у Сијетлу и портпарол Академије за исхрану и дијететику.

---