Победник МастерЦхеф-а 10. сезоне Дориан Хунтер о томе шта је веће од освајања новчане награде од 250.000 УСД

У част десете годишњице у етеру, изазови за ФОКС-ове Главни кувар су повећани, што је куварима-куварима отежало пролазак у финале. Тројица која су успела да импресионирају судије довољно да то и учине Дориан Хунтер из Цартерсвилле-а, С.Ц., Ницк ДиГиованни из Баррингтон, Р.И., и Сан Диего, Цалиф.’с Сара Фахерти .

Њих троје су се у среду увече суочили с Ницк-ом који је елиминисан након уласка, а Сарах је изгледала као да би могла да заради титулу кад суди Јое Бастианицх непрестано причао о томе како Дорианова јела нису храна на нивоу ресторана већ повишена домаћа кухиња.

Сарах, Ницк и Дориан у финалу.(ЦР: Грег Гаине / ФОКС.)

Дориан је на крају изашао као победник, одневши кући титулу, новчану награду од 250.000 долара, викиншку кухињу и прилику да тренира по један од њих Гордон Рамсаи, Аарон Санцхез и Бастианицх-ових ресторана.

Па, да ли је успут размишљала о избору свог менија?

То је финале 10^тхсезона, морате да ризикујете, каже она за Параде.цом у овом ексклузивном интервјуу. Морате да изађете из зоне удобности довољно да покажете свој раст, али такође морате да покажете и оно што знате. Не могу бити неко други. Не могу бити Сара и нисам могао бити Ницк. Наши поклони су врло индивидуални. Ницк је врло иновативан; Сара је платерица са овог света. Долазим са укусом и техником прилагођеном облику кувања који кувам. Нисам гледао шта кувају. Мислим да сам за себе показао свој раст. То ми је било најважније.

Победник МастерЦхефа 9. сезоне Геррон Хурт и Невеста Бранди венчавају се од Гордона Рамсаи-а

Дориан је своју победу морала да држи у тајности од завршетка снимања емисије, али сада када свет то може знати, њен непосредни план је да напише књигу кувара.

Моја визија моје куварске књиге била би оно што говорим целе сезоне, уздигнута душа, каже она. Не желим да будем превише рустикалан, јер мислим да је то већ учињено много, али желим да покажем кување душевне хране које се ради на другачији начин - на леп начин, не само у домаћем стилу. Обложено другачије и представљено на другачији начин.

А онда за неколико година, сан је отворити сопствени ресторан, чему ће помоћи 250.000 долара, што заправо постаје много мање након опорезивања.

Довољно ми је да бар нахраним идеју, каже Дориан. Не морам да идем за сто без ичега, тако да ћу дефинитивно морати да нађем инвеститоре или неку врсту зајма или да остатак новца пронађем негде другде, али то ће бити леп почетак. Увек кажем да је имати титулу више од новца. Надам се да ћу успети да урадим наслов како бих, на крају, отворио тај ресторан.

Дориан Хунтер(ЦР: Грег Гаине / ФОКС.)

Али још већа од освајања новца је прилика да тренирате у ресторану у власништву сваког од судија.

Да ли је већи од новца? Наравно, каже она. Пуно је већи од новца. Ове године, са свиме што дају особи која победи, то надмашује новац. Не можете да одредите цену тренинга који ћете извући из сваког од ових ресторана кувара.

Дорианов завршни мени

Предјело: Пржене капице са кукурузним брашном Туилле, пиреом од слатке кукуруза и укисељеном блитвом

Главни унос: Јабуково димљено кратко ребро са кромпиром и гренином од хрена

Десерт: Тарт од лимунске боровнице са пуњењем боровнице и крем сира, препеченим безе преливом и корицом ораха

Фотографије: Упознајте 20 најбољих домаћих кувара који су освојили белу прегачу за 10. сезону МастерЦхефа

Морали сте ово неко време држати у тајности, шта сте у међувремену радили?

Живот је био исти. Вратила сам се на све као и обично. То је једини начин да то задржите за себе ако се не промените живот превише, али то је лудост јер имате ту велику тајну за коју знате да ће вам се догодити, али живот око вас је још увек прилично исти.

Када сте започели емисију, нисте самопоуздање да бисте ви победили. У ком тренутку сте мислили да би то могло постати могућност?

Мислим да сам након изазова за торту почео да гледам на себе мало другачије. Али чак и након тога, наставили смо да нас погађају ствари са којима се никада раније нисам бавио, тако да изазови и даље постоје. Натерало ме је да само мало јаче притиснем напред. Али мислим да је после изазова за торту када сам и сам видео преокрет. Учествовао сам у такмичењу не желећи да будем познат као пекар. Желео сам да покажем да могу и једно и друго. Мислим да сам тада прихватио чињеницу да сам заиста добар пекар и да не можете да се порекнете. Ако је ово оно што ће вас довести до краја, боље прихватите чињеницу да ћете можда морати да испечете торту или испечете нешто друго пре него што се све заврши само да бисте вас гурнули мало даље. Али мислим да је након тог изазова када сам видео преокрет у себи.

Гордон Рамсаи и Дориан(ЦР: Матт Фрост / ФОКС)

Који су ваши непосредни планови сада кад је изашао?

Моји планови су први да дишем. Затим, након тога, желим да се вратим у Охио и тамо покажем своју захвалност. Желим да тамо вечерам, а онда да се вратим овде и Главни кувар је упарен са Еатвитх , па планирам да направим дегустацију овде у Цартерсвиллеу.

Како ћете водити обуку коју судије одржавају у својим ресторанима, јер бисте то морали поново да будете ван куће?

У реду је. Мој муж ми пружа подршку. Једном када смо сазнали које су награде, био је потпуно у току са оним што морамо учинити да се то догоди. Имам велико село, велики систем подршке који ће ми помоћи око деце док морам да одсуствујем, тако да то никада неће бити проблем.

Шта желите да вам људи одузму са путовања? Споменули сте нешто о томе да никад није касно.

Никад није касно. Упркос томе што је ваша прошлост, све се то гради за вашу будућност. Не могу се сада љутити на своју прошлост, никада се нисам љутио на њу, али било је неких ствари које бих волео да сам променио, али да сам их променио, никада не бих био у позицији у којој сам сада. На крају су сви радили у моје добро. Не знате када пролазите кроз неке ствари, али сада када се осврнем на њих, видим да је свако суђење које сам прошао био корак напред у овом правцу. Дакле, не жалим ни због чега што ми се икада догодило. Није да сам икада био, али сада то могу боље да разумем.

Дориан Хунтер(ЦР: Грег Гаине / ФОКС.)

Ја сам најстарија особа која је икад била у финалу и то пуно говори. Знате шта говорим? Имам 45 година. Људи против којих сам био против могли би бити моје бебе. То је лудо, па никад није касно да кажете: Знате онај сан који сам сањао? Направићу прашину и покушати да то успе. Много сам пропао, али ево ме. Сада успевам, па никад није касно.

Видимо само оно што је на камери. Да ли имате било какав тренинг у тренуцима када можда не снимате?

Ја бих то назвао сугестијама и критикама. Ви идете у кување и можда имам идеју у глави и не могу је извршити, за то је кулинарски тим ту. Они вам помажу у оним малим прдећима мозга које можда имате или у оним блоковима које можда нећете моћи да пређете. Они су најбољи у свом послу, јер је мој начин кувања, како бих могао да га подложим, веома тежак. Између идеја које сам имао и идеја које су ми морале да ми помогну да подигнем посуђе, то је предивно успело. Био сам задивљен сарадњом између мене и њих и како смо успели да сложимо та јела, јер су била прелепа.

Ексклузиван први поглед: МастерЦхеф сезона 10, полуфинална бацања у заокрет

Ваш породица Омиљени оброк?

Омиљени оброк мог супруга је пилетина и пиринач. Моја ћерка је помфрит и мој шеснаестогодишњак би сваки дан јео посуду са поврћем ако бих му то дозволио. Кад бих могао да свакодневно правим мешанце са само поврћем, он би био на Цлоуд 9.

Колико сте имали година када сте први пут ушли у кухињу?

Имао сам 12 година када су ми родитељи дозволили да сама уђем у кухињу и кувам. Био је тост, гриз и јаја. Тај дан је био луд, јер нисам могао да исправим гриз. Тата ме непрестано слао у кухињу да кувам те гриз. Чинио сам то, чини се милион пута, док нисам добро схватио.

У то време је то било лудо. Био је то досадан посао. Морате да обучавате децу. Када почну да имају одређене године, почињете да их дотеривате како би били самосталнији. То је био мој посао. Као досадан посао, мрзиш га; али како сам постајао старији, то је постајало мање мука, а више страст. Увек кажем да су можда тада у мени видели нешто што, наравно, нисам видео у себи. Имао сам само 12. Сад сам захвалан на томе јер је упорност која вам је потребна била развијена у то време. Плус, тада сам почео да развијам ову страст.

Главни кувар тражи најбоље домаће куваре у Америци за сезону 11! Ако мислите да имате шта је потребно, посетите ввв.мастерцхефцастинг.цом за више информација.