(Мелисса Сперка)
Ако сте неко ко мисли да је споро кување стриктно за јесење и зимске оброке, ово је сјајно доба године да преиспитате своје споро кување. Споре шпорети нису само велика уштеда енергије; фантастични су за освежавање кухиње у спарним летњим данима. Процес спорог кувања савршен је за јефтиније комаде меса, пружајући вам оптималну нежност и ароматичне резултате.
То је само неколико разлога због којих одлучујем да користим свој споро шпорет приликом припреме роштиља. Ако немате пушач, то је следећа најбоља ствар за ниско и споро кување. Данас делим сјајну технику за споро печење говеђег печеног меса на вученим говеђим сендвичима са роштиља. Ако сте љубитељ повученог свињетина роштиљ, завирите у мој Споро кувано свињско месо , такође.
Сродно: 200+ Рецепти за споро кухање
Оцените:
Попрскајте унутрашњост овалног шпорета од 6 квадрата спрејом за кување.
У малој посуди помешајте говеђу чорбу и течни дим. Сипајте на дно спорог шпорета.
Исперите цхуцк печење и осушите папирним убрусом. Прелијте са 1 кашиком маслиновог уља.
Натрљајте цхуцк печење са свих страна са 3 кашике зачина за роштиљ. Средите печење у спорету.
Прелијте врх печења са 2 кашике Ворцестерсхире соса.
Кувати на тихој 7-8 сати док виљушка не омекша. Проверите да ли је готово 7 сати помоћу виљушке.
Извадите из спорог шпорета и помоћу 2 виљушке месо раздвојите уклањајући сву видљиву масноћу.
Баците резерву течности за кување & фрац12; шоља.
Умутите резервисану течност за кување са 2 шоље вашег омиљеног соса за роштиљ.
Вратите извучену јунетину у спор шпорет. Прелијте сосом.
Кувајте на високој температури 30 минута док сос не постане мехурића. Послужите на кајзерим кифлицама са бочном сланом копривом.
Служи 8-10 порција.
Споре шпорети, слично као и уобичајене рерне, могу да варирају у температурама. Препоручујем да тестирате стегнуто печење на 7 сати, прилагођавајући време кувања, ако је потребно, на основу начина на који ваш појединац споро шпорет врши.