иСтоцк
Ми смо велики љубитељи супе у мојој кући и једи га барем једном недељно, током целе године. Сочиво супа је један од мојих омиљених супе јер је пуна поврће , биље и укус. А пошто се лако прави, то је идеална вечера за дане када ми се баш и не да да кувам, а ипак желим да ставим нешто хранљиво на свој сто.
Када тражим опцију лаког оброка који ће ме заситити сатима, посежем за великом чинијом супе од сочива! Мале махунарке које се користе за прављење супе од сочива су крепке, а да нису тешке, а ова супа је нискокалорична, укусна опција коју могу добро да једем.
Повезан: 47 рецепата са сочивом пуним протеина
Као и већина супа, супа од сочива има много варијанти. Супа од сочива је традиционално вегетаријанска супа, иако постоје верзије које укључују месо. Ја лично не сматрам да овој супи — која је већ препуна протеина из сочива — треба месо, али ту одлуку остављам вама. Говедина лако се може додати и било би подједнако укусно.
Повезан: 20 здравих и укусних начина за припрему сочива
Као и додавање меса, поврће које се користи у овој супи је ствар личног избора. Међутим, неко уобичајено поврће и зачинско биље које се користи за ароматизирање већине супа од сочива укључују: шаргарепу, целер, парадајз, ловоров лист и бели лук.
Не може се порећи да супа од сочива није само укусна, већ и изузетно здрава. Само по себи сочиво има мало масти и калорија, али има много протеина. Када се упари са целим зрнима као што је смеђи пиринач или тестенина (плус које поврће које одлучите да користите), крајњи резултат је изузетно срдачан и здрав супа.
Најбољи пратилац за чинију супе од сочива је хрскава векна хлеба да упије сву ту доброту од сочива. Ово је густа, чорба, скоро налик чорби, направљена за умакање хлеба намазаног путером или свеже исцепаних комада багета.
А ако покушавате да ствари буду светлије, добра бочна салата такође функционише.
Повезан: 44 издашне комбинације супа и сендвича које волимо
иСтоцк