Шест начина да се утврди да ли је кромпир лош (и како га правилно чувати)

Пазите на ове издајничке знакове који значе да вам се кромпир покварио.

• Аутор: Цхристина Хеисер
• Датум ажурирања:

То је прича стара колико и време: купиш гомилу кромпира у продавници, оставите их на свом шалтеру, а затим их одмах заборавите на неколико недеља. Све док немате жудњу за помфрит , то је. Зграбите кромпир, али приметите неке неугледне квржице и избочине дефинитивно нису били тамо када сте их купили.

Питате се, да ли би овај кромпир и даље могао бити сигуран за јело? Овде смо да рашчистимо ствари једном заувек. ево како рећи да ли је кромпир лош .

Повезан: 30 укусних рецепата за кромпир

Колико дуго кромпир траје, заиста?

Прво, хајде да разбијемо полицу живот ових укусних кртола. Генерално, сирови кромпир који се чува на хладном и тамном месту може да траје два до три месеца. Међутим, када се чува на собној температури, сирови кромпир обично траје само једну до две недеље.

Повезан: Колико вам заиста треба кромпира по особи за вечеру?

Како знати да ли је кромпир лош: 6 знакова на које треба пазити

Нисте баш сигурни да ли је онај спуд који сте купили пре много година још увек добар? Требало би да баците тај кромпир ако:

1. Меко је и кашасто: Сирови, цео кромпир треба да буде чврст на додир. Екстремна кашастост значи да се ваш кромпир вероватно покварио.
2. Кожа је смежурана : И на њему су тамне мрље. Кожа кромпира треба да буде чврста и без мрља. Ако вам кромпир изгледа сав наборан — а на њему има црних мрља или модрица — требало би да га баците.
3. Постоје видљиви знаци плесни: Буђ је апсолутно забрањена! Као што је Министарство пољопривреде Сједињених Држава (УСДА) напомиње да вас буђ потенцијално може разбољети. И не можете га тек тако прекинути - невидљиве споре могу расти негде другде у кромпиру. Еек!
4. То смрди: Сирови кромпир треба да има земљану арому. Ако су супер смрдљиви и оштри, онда то значи да су вероватно почели да труну или плесни изнутра. Фуј!
5. То је зелено: Зелена није боја коју желите да видите на спољашњој страни вашег кромпира. Према Универзитет у Ајдаху , кромпир ће природно постати зелен када је изложен светлости. Зелена нијанса потиче од хлорофила, који је генерално безопасан - али када кромпир постане зелен, обично долази до повећања соланина, једињења које може бити штетно када се једе у великим количинама.
6. Има клице: Ако вам је кромпир никнуо, то је знак да ће се покварити. Када кромпир почне да клија, нивои гликоалкалоида се повећавају. Једење превише гликоалкалоида може довести до болова у стомаку, па чак и повраћања и дијареје. Тхе Национални центар за тровање предлаже бацање кромпира који је изникао.

Кромпир никада не би требало да изгледа овако:

Повезан: Најбољи рецепти за пилетину и кромпир

Како знати да ли је слатки кромпир лош

Постоји неколико сигналних знакова а слатки кромпир је покварио. Ако је слатки кромпир мекан и кашаст, има црне или смеђе мрље, лоше мирише или је буђав, онда више није безбедан за конзумирање.

Повезан: 8 здравствених предности слатког кромпира

Како знати да ли је црвени кромпир лош

Можете рећи да ли је црвени кромпир лош по томе како изгледа и мирише. Згужвана кожа, тамне мрље, кашаста текстура, оштар мирис и клице или буђ значе да је црвени кромпир лош.

Повезан: 67 најбољих рецепата за црвени кромпир

Како знати да ли је ружсет кромпир лош

Слично другим врстама кромпира, црвенкасти кромпир се сматра лошим ако је омекшао, добио модрице, има буђ или клице, смрди или постаје зелен.

Како чувати кромпир да би дуже остао свеж

Сада када знате како да утврдите да ли је кромпир лош, време је да се позабавите складиштењем љуспица како бисте били сигурни да ће ваш дуже остати свеж.

Најбољи начин за чување сировог кромпира је да га држите на хладном, тамном и сувом месту. Замислите: оставу, орман или ормар далеко од сунчеве светлости.

Ово може помоћи у одлагању њиховог ницања и развоја буђи. Само не стављајте сирови кромпир у замрзивач. Ово заправо може довести до тога да омекшају и постану смеђе.

Следећи: 40 лудо добрих рецепата од кромпира које ће ценити сваки љубитељ папуча

---