Јужна класика: пита од слатког кромпира

Пита од слатког кромпира је вољени класик који деценијама краси јужне десертне столове. Иако није ограничено на празнике, у ово доба године нуди укусну опцију онима који можда више воле алтернативу бундеви. Штреузел од пецан-црунцх-а је заиста оно што издваја ову питу од слатког кромпира, додајући декадентни слој пралинеа и хрскави прељев од мрвице. Послужите са издашном колицином свежег шлага за истинску посластицу. Тражите савршени прилог за Дан захвалности? Узми најбоље Овде су стране захвалности и још Десерти за Дан захвалности овде .

Повезано: 85 Најбољи рецепти за пите

Билтен Поп кухиње

Пита од слатког кромпира са штреселом од пецан-црунцх-а

Оцените:

5.0 од два Гласови

• Служи

  8

• Активно време

  20 мин.

• Укупно време

  1 хр. 20 мин. Не укључује време хлађења

• Штампа

Састојци

За питу:

• 1Хлађена кора од пита од 9 инча
• 2 шољепире од батата
• & фрац12; шољагранулисани шећер
• & фрац12; шољабраон шећер
• 1 шољамилерам
• 3велика јаја, претучена
• 2 кашичицеекстракт ваниле или рума
• 2 кашичицезачин од пите од бундеве
• & фрац14; тспсо

За прелив:

• ⅓ шољауситњене мрвице наполитанки од ваниле
• 1 кашика кашикегранулисани шећер
• & фрац14; тспмлевени цимет
• 2 кашикехладан путер, коцкан
• & фрац14; шољасецкани орах
• & фрац14; шољаЕнглески тоффее битс
• 2 шољесвеже заслађени шлаг, за украшавање

Кључне ознаке

• Бакеваре за једнократну употребу
• Пергамент папир
• пецанс
• нога
• пралине
• Рецепти
• стреузни прелив
• Слатка пита од кромпира
• слатки кромпир
• Десерти за Дан захвалности
• комадићи карамеле

Упутства

1. Загрејте рерну на 350 ° Ф. Лагано попрскајте посуду за питу дубоку 9 инча са спрејом за кување. Чврсто притисните кору пите у посуду за пите. Дно коре за пите избоцкајте виљушком. Ставите у рерну и пеците 7 минута. Оставите по страни.

   
   

2. У средњој посуди за мешање умутите састојке за пуњење. Мијешати док се потпуно не сједини.

3. Сипајте крему у шкољку пита која је печена. Ставите у рерну и пеците 30 минута.

4. У међувремену помешајте ⅓ шоље мрвица вафл ваниле, 1 кашику гранулираног шећера и & фрац14; тсп млевеног цимета. Исеците хладни путер у смешу док не подсећа на грубе мрвице. Ручно умешајте сецкани пекан и битове енглеског карамела.

5. Након печења од 30 минута, поспите стреусел од пецан-црунцх-а по врху креме. Наставите да печете додатних 30 минута док се крема не стврдне кад се лагано промућка и штрусел од пецан-црунцх-а постане златни. Покријте ивицу коре алуминијумском фолијом како бисте спречили прекомерно порумењење, ако је потребно.

6. Питу охладити на собну температуру, а затим је потпуно охладити пре сечења. Ноћење је идеално. По жељи послужите уз гомилу свежег шлага.

Кухињска радна површина

Служи 8.

О аутору

Мелисса Сперка је творац Мелисина кухиња у јужном стилу . Након освајања Националне Моћи брашна! такмичење у печењу, такође је стекла националну пажњу са њена плава трака Угнездене кромпирске коже , представљена у Часопис Соутхерн Ливинг . Мелиси, јужњачки стил није само регионална храна, већ и послуживање домаћих јела с грациозношћу, шармом и здравом дозом јужњачког гостопримства.