(Раи Кацхаториан)
Било да се ужива на трему, тераси или палуби, ово је ТХЕ рецепт за пљескавицу окретаћете поново и поново. Све што вам треба за израду је само неколико ручних састојака хвалисав хамбургер од Веберови највећи хитови .
Сада ћемо вам открити тајну за како пећи пљескавице . За најбоље резултате окрените се само једном! Када лопатица лако стане испод пецива, спремна је за окретање. То је то. Ако сте их летос роштиљали на било који други начин, зауставите се одмах и испробајте овај трик за Празник рада.
Повезано: Најбоље Рецепти од млевене говедине
Извод из Веберови највећи хитови: 125 вољених рецепата за сваки роштиљ и свакога © Јамие Пурвианце. Фотографија © 2019 Раи Кацхаториан. Репродуковано уз дозволу Хоугхтон-а Миффлин-а Харцоурт-а. Сва права задржана.
Оцените:
У чинији чистим рукама комбинујте говедину, лук, кечап, сенф, Ворцестерсхире сос, оригано, сол и бибер. Нежно обликујте смешу у четири пљескавице једнаке величине, дебљине око 1 инч.
Користећи задњи део кашике, направите удубљење широко 1 инч у средини сваке паштете како бисте спречили да хамбургери набрекну у средини током кувања.
Припремите роштиљ за директно кување на средње јакој ватри (400 ° до 500 ° Ф). Пеците пљескавице на директној ватри, са затвореним поклопцем, док се не кувају до средње готовости (160 ° Ф), 9 до 11 минута, окрећући једном.
Током последњих 30 секунди до 1 минута времена печења на жару, ставите кришку сира на сваку паштету да се истопи.
Служи 4.По порцији (без лепиње): 391 кал,два2гмасти, 142мг чол, 44г протеина,3гугљени хидрати,2гшећер,0гвлакна, 682мг натријума
ПРО ТИП: Премажите маслацем на резане стране четири лепиње и ставите на директну роштиљ, 15 до 20 секунди, док не постане светло браон и препечено.