Макарони и сир Трисхе Иеарвоод за споро кухање

Вечера која укључује јело попут макарона и сира увек је добродошао призор за гладне породица чланова. Макарони и сир могу послужити као задовољавајући прилог или као звезда оброка уз додатак комадића сеоске шунке или копља броколија. Трисха Иеарвоод, водитељка Емми награђиване емисије Фоод Нетворк Трисха'с Соутхерн Китцхен , има рецепт који можете започети у споро шпорет када се деца врате из школе и буду спремна за послуживање када се ураде домаћи задаци.

Једини састојак који се у рецепту Иеарвоод-а кува изван спорета је тестенина за макароне и сир. Увек се препоручује да кад додајете кувану тестенину осталим састојцима који ће се пећи у рерни или у овом рецепту у спором шпорету, тестенине скувате тек стидљиве од ал денте. Макарони ће и даље упијати течност из влажних састојака током времена кувања. Врењем тестенине и извлачењем из воде пре него што је потпуно готова, тестенина неће постати премекана када се кува у спорету - желите да готови макарони и сир мало загризу.

Иеарвоод-ов рецепт користи млеко пуну млеко поред млека које испари. Упарено млеко има мање воде од обичног млека, тако да посуду може додати кремастост без додавања додатне воде, која може одвагати састојке и створити густу и мокру текстуру. Обавезно проверите да ли купујете испарено млеко, а не кондензовано млеко (које је заслађено), јер налепнице изгледају врло слично. Окус сваког производа је изузетно различит јер је испарено млеко концентрисане ароме млека, а кондензовано млеко има слаткоћу што га чини добрим састојком за печене производе попут десерта.

Иеарвоод-ов рецепт користи обилну количину сира за богату верзију макарона и сира и користи два цела јаја да донесе јелу подлогу попут креме. Сви састојци се додају у споро кувало и мешају заједно. Погледајте видео од Иеарвоод-а правећи овај мак и сир и набавите рецепт који је спреман за послуживање за отприлике три сата времена кувања у слов штедњаку.

Иеарвоод задржава мало сира за посипање по састојцима у спором лонцу који ствара кору на врху и око ивица за сваку порцију макарона и сира. Такође укључује и попрскавање паприке за коју каже да гледаоцу представља прелив за јужњачка јела која људи деле са другима на друштвеним окупљањима.

Узмите овај рецепт у спори штедњак после школе и уживајте у укусним макаронима и сиру кад сат каже да је време за вечеру!

Алице Книслеи Маттхиас је мама двоје дечака који воле да тргују чудним, али истинитим чињеницама. Пише о храни, породици, образовању и башти. Воли да кува, узгаја свеже зачинско биље и верује у органски начин живота своје породице у кухињи и башти. Њен рад појавио се у часописима Еатинг Велл, Хигхлигхтс фор Цхилдрен, Дечачки живот, Пилећа чорба за душу, Шта очекивати, Цоок н 'Сцриббле и Америчка пробна кухиња Цоок Цоок'с Цоунтри Цоокбоок. Она је аутор хербинкитцхен.цом и редовни блогер за КИДС ДИСЦОВЕР.