10 изненађујућих стручњака за храну каже да треба да купујете органске производе

Ако икада купите органске производе, можда су вам познате радне групе за заштиту животне средине Дирти Дозен —Спис воћа и поврћа који садржи највиши остатак пестицида. Али постоје ли друге намирнице које вреди добити и органске? Одговор би могао бити да.

Скорашњи Налази ЕВГ показују да скоро 70% производа који се продају у САД-у садрже остатке потенцијално штетних пестицида. Органска храна мора се производити без употребе ових пестицида - а чешћи одабир може утицати на ваше здравље: А 2018 студија од 69.000 учесника открило је да они који су јели највише органске хране имају 25% мање карцинома у односу на оне који су јели најмање.

ПОВЕЗАНО: Како у три једноставна корака одагнати алергене из куће

Може бити тешко купити органско све ипак. Дакле, осим те Прљаве туце, шта би друго требало одабрати? Ево 12 намирница за које стручњаци кажу да им је вредно дати приоритет кад год је то могуће.

Снап грашак. Иако се нису пласирали на ЕВГ-ову листу Прљавих десетина за 2019. годину, избор органског производа можда ипак вреди, рецимо Тоне Ит Уп оснивачи Катрина Сцотт и Карена Давн. Снап грашак нашао се на списку протеклих година, а према Мрежи за борбу против пестицида, још увек је показано да гаји висок ниво пестицида у поређењу са многим другим поврћем.

Кајсије и шљиве. Брескве, нектарине и вишње се више пута појављују на листи Прљавих десетина. Али вреди потражити и органске верзије другог коштичавог воћа попут кајсије и шљиве, каже функционални нутрициониста Отвори Папа , МС, ЦНС. Зашто? Њихова тања кожа чини их подложнијим апсорпцији пестицида, хербицида и фунгицида. А пошто вероватно једете кожу, уносићете хемикалије на напољу такође.

Здраво садаСавет

Кукуруз. ЕВГ га сматра усевом са мало пестицида. Али неки кукуруз шећерац гајен у САД произведен је од семена које су генетски модификоване. Дакле, ако више волите да избегавате ГМО, држите се органског шећерца, препоручује интегративни клинички нутрициониста Јенние Миремади , МС, ЦНС, ЛДН. УСДА не дозвољава узгој органске хране од ГМО семена. Одлуком за органски шећерни кукуруз можете бити сигурни да неће бити генетски модификован, каже Миремади.

Агруми. Густа кора поморанџи, лимуна и лимете значи да се већина пестицида задржава на спољној страни ових плодова, уместо да уђе у месо. Али ако волите да кувању додајете свежу корицу лимуна, те хемикалије ће и даље завршити у вашој храни. Дакле, можда ћете желети да потражите органско лимунско воће, каже Паппа.

Папаја. Као и кукуруз шећерац, папаја је усев са ниским пестицидима који се понекад узгаја из генетски модификованог семена. Ако бисте желели да ГМО храну држите ван вашег менија, органска папаја је прави пут, каже Миремади.

ПОВЕЗАНО: Колико често треба да перете пешкире?

Вино. Грожђе долази на 6. место на листи Прљавих десетина 2019. - па ће вас као резултат тога вино произведено од конвенционалног грожђа вероватно изложити високим нивоима пестицида, објашњавају Сцотт и Давн. Као додатни бонус? Органска вина имају мање сулфита, хемијских конзерванса који код неких могу изазвати симптоме сличне астми. Винебок, услуга претплате за вино, нуди а самплер приступачних органских вина, тако да можете пронаћи новог фаворита.

Месо и млечни производи. Ако мислите да се благодати једења органског производа односе само на воће и поврће, размислите поново. Многи постојани органски загађивачи су липофилни, што значи да воле масноће и друже се у масним ћелијама, каже Папа. А животиње које производе месо или млеко имају тенденцију да имају пуно масних ћелија. Ако [животиње] нису храњене органском храном или одгајане у органском окружењу, њихово оптерећење токсином биће веће. А у храни која долази од њих биће више токсина, објашњава она.

Све што поједете а пуно од. Умешајте боровнице у своју овсену кашу сваког јутра? Глатко млеко у галону? Ако свакодневно нешто једете или пијете, куповина органске верзије далеко ће допринети смањењу изложености синтетичким пестицидима, према Нутритион Стриппед оснивач МцКел Кооиенга, МС, РДН, ЛДН. Трудим се да добијем све органске лиснате зелене и зачинско биље, јер једем велике количине те хране, каже она.