Колико времена треба да се скува савршена шунка?
Сазнајте Свој Број Анђела
(Гетти Имагес)
Док се припремате за празнике, нема сумње да је на вашем менију неко укусно кување! Понекад је тешко одабрати кување ћуретине или шунку за одмор, али ако се одлучите за ово друго, питате се: Само колико је потребно да се скува савршена шунка ?
Све смо разбили за вас како бисмо осигурали да шунка буде апсолутно укусна за било коју предстојећу празничну вечеру коју сте планирали. Било да грејете претходно кувану спиралну шунку или кувате сирову и свежу шунку у рерни, имамо све одговоре који су вам потребни. А пошто ће вам шунка бити послужена и спремна, не заборавите сва учвршћења !
Повезан: Набавите рецепт за нашу омиљену глазирану шунку од јавора и бурбона.
Па, како кувате шунку?
Према УСДА , и пола или цело куване шунке— конзервирано и паковано у паковању у објекту који је прегледала ФДА - може се јести охлађено, директно из паковања. Ако желите подгрејте кувану шунку, пеците на 325 ° Ф све док термометар за храну уметнут у шунку не покаже унутрашња температура од 140 ° Ф. .
За сирова и свежа шунка, пеците на 325 ° Ф све док термометар за храну уметнут у месо не очита ° Ф .
Повезан: Имате ли довољно шунке да нахраните госте? Сазнајте овде.
Важно је запамтити да колико ће вам требати да печете шунку у великој мери зависи од њене тежине, реза и да ли је кувана или некувана. За референцу користите Доњи графикон УСДА одредити колико дуго кувати шунку :
| Исеци | Тежина лабс | Минутес / лб | Минимална унутрашња температура и време одмора |
|---|---|---|---|
| КОЛИКО ДУГО КУВАТИ ПРУШЕНУ ШУНКУ, кувати пре јела | |||
| Цела, кост унутра | 10 до 14 | 18 до 20 | 145 ° и оставите да се одмара најмање 3 минута |
| Пола, кост унутра | 5 до 7 | 22 до 25 | |
| Део дршке или кундака, у кости | 3 до 4 | 35 до 40 | |
| Арм Пицниц раме, без костију | 5 до 8 | 30 до 35 | |
| Рамона (кундак), без костију | 2 до 4 | 35 до 40 | |
| КОЛИКО ДУГО КУВАТИ ПРЕТВАРЕНУ ДИМНУ ШУНКУ, кувану | |||
| Цела, кост унутра | 10 до 14 | 15 до 18 | Куване шунке упаковане у биљке под надзором УСДА подгрејте на 140 ° Ф, а све остале на 165 ° Ф. |
| Пола, кост унутра | 5 до 7 | 18 до 24 | |
| Арм Пицниц раме, без костију | 5 до 8 | 25 до 30 | |
| Шунка у конзерви, без костију | 3 до 10 | 15 до 20 | |
| Вакуумирано, без костију | 6 до 12 | 10 до 15 | |
| Спирални рез, цео или напола | 7 до 9 | 10 до 18 | |
| КОЛИКО ДУГО КУВАТИ СВЕЖУ ШУНКУ, некувану | |||
| Цела нога, кост унутра | 12 до 16 | 22 до 26 | 145 ° и оставите да се одмара најмање 3 минута |
| Цела нога, без костију | 10 до 14 | 24 до 28 | |
| Пола, кост унутра | 5 до 8 | 35 до 40 | |
| КОЛИКО ДУГО КУВАТИ ДРЖАВНУ ШУНКУ | |||
| Цела или половина. (Потопити 4 до 12 сати у фрижидеру. Покрити водом и прокувати 20 до 25 минута по килограму. Оцедити, застаклити и смеђи на 400 ° Ф 15 минута.) |
Не волите шунку? Пробајте ово јагњећи рецепти за Ускрс уместо тога.
Параде Даили
Интервјуи са славним личностима, рецепти и здравствени савети достављају вам се у пријемно сандуче. Адреса Е-поште Хвала што сте се пријавили! Проверите своју е-пошту да бисте потврдили претплату.