Рецепт од застакљене шунке од јаворовог бурбона

Покушајте ово невероватно јаворова шунка застакљена бурбоном и нећете бити разочарани. И ево савета за вас: Шунке се углавном продају на половине - на крају дршке и задњици. Препоручујемо да купите завршетак дршке, јер је много лакше урезати од задњег дела, који укључује зглоб кука.

Повезан:

50+ Најбољи свињски рецепти

Колико шунке требате по особи

Колико дуго кувати шунку

Мапле-Боурбон глазирана шунка

Оцените:

3.9 од 30 Гласови

• Активно време

  20 мин.

• Укупно време

  2 х. 50 мин.

  
  

• Штампа

Састојци

• 1(7-9 лб) потпуно кувана, димљена половина шунке
• & фрац12; шољачисти јаворов сируп
• & фрац12; шољаспаковани смеђи шећер
• ⅓ шољабурбон
• 2 кашикеДижон сенф
• 1 кашикаја сам врба

Кључне ознаке

• Божић
• Васкрс
• шунка
• Рецепти
• Дан захвалности

Упутства

1. Загрејте рерну на 350 ° Ф. Ољуштите кожу од шунке и баците; обрезати масноћу испод на око & фрац12; инча дебљине, а затим зарежите оштрим ножем у облику крижа, потпуно пресецајући маст, али не у месо. Ставите шунку равном страном надоле на решетку у тепсију и сипајте довољно воде да покрије дно тепсије за најмање & фрац12; инч. Покријте чврсто фолијом и пеците 1 сат.

2. У међувремену направите глазуру: Премешајте преостале састојке у чинији. Извадите шунку из рерне, откријте је и обилно премажите глазуром. Ако је потребно, додајте још воде у посуду како бисте спречили да капање гори. Наставите да печете, непокривено, четкајте са више глазуре сваких 30 минута, док глазура не постане сјајна и порумени и шунка се загреје, 1 сат до 1 сат, још 30 минута. (Унутрашња температура меса треба да достигне 140 ° Ф на термометру који се тренутно очитава.) Извадите из рерне и пустите да се одмори 10 минута пре служења.

Кухињска радна површина

По порцији: 390 кал,14гугљени хидрати,39гбеланчевина,19гмасти, 125 мг хола, 1,480 мг натријума,0гвлакно