(Чад А Елик)
Супа од броколија и сира враћа ме у детињство. Помисао на цветове брокуле прекривене густом, богатом сирастом супом и даље доноси а осмех у моје лице. Искрено, та супа је била једини начин на који бих као дете икад добровољно појео броколи.
Осврћући се уназад, сигуран сам да ме је „чинија сира“ намамила, али као одрасла особа броколи је моје омиљено поврће, а сир је и даље моја омиљена храна. Они су меч направљен на небу!
Сродно: 40+ Најбољи рецепти за пилеће бело месо и Наши најбољи рецепти за супу
Те ноћи кад сам развио ово јело схватио сам да сам управо купио смрзнуто цвеће брокуле и сир цхеддар и да ми треба укусна вечера која ће бити готова за кратко. Одмах сам знао да ће се ово претворити у најукуснију креацију. Ова невероватна јуха од једног лонца пуњена је пилетином, орашастим јасмин пиринчем, броколијем и сиром. Зар не можете само да осетите мирис? Тако је укусна; густа, богата и ароматична. Нисам могао да престанем да га једем. На крају сам леву посуду ставио у замрзивач. Биће то сјајан ручак!
Ова чорба од сира од броколија и чедара, препуна пилетине и пиринча, иде од припреме до плоче за 30 минута и има довољно времена ‘неактивног’ кувања да очисти кухињу и позове најбољег пријатеља. То је оно што ја називам савршеним оброком! Уживати!
С љубављу од наше Једноставне кухиње до ваше!
Оцените:
Загрејте лонац од 8 кварата на средње јакој ватри. Пилетину нарежите на комаде величине залогаја.
Додајте маслиново уље и пилетину у лонац. Поспите бибер и паприку на пилетину. Комешање. Кувајте пилетину док не порумени, око 5 минута. Додајте пилећу чорбу и поклопите. Довести до кључања.
Додајте пиринач и броколи. Вратите поклопац. Кувајте док пиринач скоро не омекша (ал денте), око 8-10 минута.
У међувремену комбинирајте путер и брашно у малој посуди. Млетите виљушком док се потпуно не сједине. Додајте мешавину брашна у супу. Мешати да се сједини. Додајте сир. Мешајте и смањите да крчка. Пустите да се супа загреје док постављате сто, око 5 минута. Супа ће се згуснути док седи.
Служи 4.