30 рецепата за лазање како би доказали да је ова класична класична храна једноставнија него што бисте могли помислити

Рекао сам то много пута, ако постоји нешто попут реинкарнације, заиста верујем да сам у прошлости био Италијан живот . Укусно јела од тестенине су неки од мојих најдражих не само да једем, већ и да кувам. Од класичног мац ‘н’ сира, до издашне тестенине печене пуњене месом и сиром, или великог тањира шпагета и полпета, ту сам за све. Иронично, иако моја дубока љубав према свим тестенинама постоји већ дуги низ година, добро сам ушао у свој одрасли живот пре него што сам се окушао у врхунској италијанској комфорној храни: лазање !

Повезано: 45 лаких вечера за тестенине

Лазање су ме увек застрашивале. Мислио сам да је превише тешко јело, да би му требало превише времена и једноставно није вредело труда, кад је било толико других начина да добијем свој тестенина вечера поправити. Нисам могао погрешити! Једном када научите технику, лазање можете једноставно направити - било које ноћи у недељи.

Како направити лазање

Када је реч о састојцима, можете да потражите малу помоћ у продавници и користите сос са теглама и суву тестенину, или постаните заиста амбициозни и промешајте лонац домаћег соса и зграбите произвођача свеже тестенине. То је на вама, али за сада претпоставимо да ће прваци желети да иду лакшим путем.

Резанце за лазање треба да скувате у складу са упутствима за паковање, а затим их оцедите у цедилу. Најбољи начин да осигурате да вас могу чекати, али да се не претворе у велику гомилу је да их покапате са мало маслиновог уља и положите на плех да се охладе.

За традиционалну лазању биће вам потребан сос, мешавина сира - моји фаворити су рицотта и моцарела - месна мешавина и, наравно, резанци.

Како направити сос од меса од лазања

Смеђе од неких млевена јунетина са луком и белим луком, а затим исцедите вишак масноће. Мешајте месо са било којим сосом од парадајза који користите и убаците мало свежег или сушеног биља као што је босиљак, оригано итд. Обавезно добро зачините своју мешавину меса и соса сољу и бибером, и окушајте је пре него што започнете са слојевима. Нема ништа горе од загризања великог комада лазања да би се открило да је безобразан и без окуса.

Како сложити лазање

Започните подмазивањем тепсије 9 × 13. На дно додајте мало соса и крените у слојеве! Додајте охлађене резанце за лазање, преклапајући се да одговарају. На врх ставите мало рикоте и моцареле, равномерно распоређујући рикоту најбоље што можете. Понављајте слојеве, све док се тава не напуни, завршавајући сосом на врху. Лазање прелијем додатном моцарелом, посипом пармезана и печем.

Сад кад смо прошли основе прављења сјајне лазање, дозволите ми да поделим са вама своју највећу тајну. Рецепт за лазање који ме је коначно убедио да се окушам у њему, и до данас је и даље моје јело, заправо је сорта НО-боил! Да, тачно, тестенина се кува у суду за печење у рерни, без претходног кључања. Ако желите да видите како то радим, само кликните овде за рецепт. То је заиста наша омиљена верзија и довољно једноставна за било коју ноћ у недељи.

Повезан: Колико лазања треба да нахраните гомилу

Што се тиче лазања, постоји много рецепата и сорти, од којих је свака укусна као и следећа. Дакле, знате да сам морао да сакупим неке од својих омиљених на једном месту да бих их поделио са вама! У овој колекцији пронаћи ћете 30 најбољих рецепата за лазање на Интернету. Постоје чак и неки преокрети на класичном јелу, који уопште не укључују резанце!

Лазање од паленте или тиквице су савршене за глутен -бесплатни љубитељи тестенина. Постоји Цроцк Пот Лазање која вам омогућава да уживате у овом класику без загревања куће. А моја мексичка лазања са црним зрнима је преокрет без меса који ће вашу следећу мексичку ноћ учинити лаганом, забавном и укусном. Нашао сам чак и начин да уживам у лазањи за доручак или у лењем недељном брунцху, са лавандом од кобасица са гравицастим доручком. Волим кад нови укусни обрати чине да класично јело изгледа поново ново!

Лазање су класично удобно јело за које многи од нас мисле да су само за недељну вечеру. Ових 30 јела пружит ће вам нову инспирацију за укус и доказати да лазање више нису само за викенд!

Ја сам творац Свакодневни мамини оброци и пуно радно време код куће мама. Живим у северној Индијани са супругом од 17 година и наша два прелепа сина, стара 16 и 4 године. Мој блог је намењен свима, од кувара почетника до искусног кућног кувара. Желим да привучем породице за сто са једноставно направљеном, укусном храном. Можете ме наћи на Фејсбук , Пинтерест , инстаграм и Твиттер такође!