31 савршени рецепт за капице како би сваки оброк учинио екстра посебним и укусним

Не знам за вас, али оброк усмерен на капице, као и код осталих морских плодова, попут шкољки или јастога, увек се осећа посебно посебним. Добра ствар код капица је што их лако можете пронаћи у смрзнутом одељку вашег супермаркета или ако имате прилику да их донесете свеже, то је још боље!

Шта су капице?

Скољке су шкољке врло нежне и нежне текстуре и укуса, а јестиве су шкољке мекушци из пектинида породица . Вероватно ћете их препознати по ребрастој шкољки у облику лепезе и долазе у различитим величинама, од малих увала до већих капица. Без обзира на величину капице, коришћење капица као састојка може учинити да било који оброк изгледа мало фенси.

Који је најбољи начин кувања капица?

Без обзира да ли користите смрзнуте капице или свеже капице, важно је да их пре кувања ставите на собну температуру. За замрзнуте капице најбоље је одмрзнути их преко ноћи у фрижидеру, а затим их довести до собне температуре пуштајући их да седе 30 минута на пулту пре кувања.

Једном кад су капице собне температуре, веома је важно уклонити вишак влаге (можете користити папирнати пешкир да осуши капице) како би лепо порумениле током кувања. Најлакши начин кувања капица биће брза печења у подмазаном врућем плеху или тави која резултира деликатом која је нежна и слатка. Отприлике два минута по боку је довољно и немојте прекухати капице јер ће постати гумене. Ако у свом јелу користите друге састојке, састојке можете припремити претходно, а затим их уградити када су капице кухане.

Од кремастих капица од белог лука и тестенине са сланином од гребања, до глазираних капуљача од Срирацха и запржених капица с рижотом од пиринчаног карфиола, ево 31 најбољег рецепти за капице да бирају.

Повезано: 28 омиљених рецепата са морским плодовима које можете припремити код куће

Обавезно их прегледајте, јер овде има толико невероватних избора и закачите своје фаворите за кување за ту посебну прилику.

Фелициа Лим је аутор блога о храни Дисх би Дисх , где она дели рецепти без глутена који заправо имају добар укус.

Сврати њен блог и поздравите се, по могућности са колачићем у једној руци, а у другој шољици чаја!