(Криста Марсхалл)
Боже породица воли храну из источне и југоисточне Азије. Било да се ради о кинеској, јапанској, корејској или тајландској храни, не можемо је заситити. У ствари, мој супруг га тако често једе, шалимо се да је он раније вероватно живео у Азији живот .
Искрено могу рећи да у 99 посто случајева, ако посегнемо за јеловником за јело или ако одаберемо ресторан у којем ћемо се почастити, то ће бити један од многих азијских ресторана којима смо благословени у родном граду.
Али хајде, ми смо четверочлана породица - укључујући малу децу и одрастајућу тинејџерку са дивљим апетитима - и ова мама мора да остане на буџету, па то значи пронаћи начине да уживамо код неких од наших омиљених код куће.
Наше омиљено суши место има најневероватнију јапанску бистру супу, чорбу на бази чорбе са луком и печуркама, која се такође служи у многим ресторанима хибачи. Бонус: ако наручите довољно сушија, доносе вам супу (и салату) бесплатно! Ово је моја верзија бистре супе у ресторану у јапанском стилу, савршена за хладан и снежни дан, посебно ако се осећате под временом!
Следеће: Најбољи рецепти за супу године и Наши најбољи рецепти за супу
Оцените:
У великом лонцу комбинирајте целер, лук, шаргарепу, ђумбир, бели лук и неколико печурки. Додајте пилећи бујон, говеђи бујон и воду. Ставите лонац на јаку ватру и пустите да закипи. Поклопити, смањити ватру на средње и кувати 45 минута. Ако испарава превише воде, додајте још и наставите да кључате.
Кувану супу процедите и поврће баците, остављајући чорбу. У појединачне посуде за сервирање ставите & фрац14; шоља резервисане исечене печурке. Нежно прелијте врућу чорбу преко печурки. На врх сецкани зелени лук.
Да бисте лако ољуштили свеж ђумбир, користите бок мале кашичице. Нежно трљајте кашиком спољни слој ђумбира и он ће се ољуштити. Преостали коријен ђумбира ставите у замрзивач да чува. Задржаће се дуго.