(Чад А Елик)
Волим тестенине, волим сир. Да постоји група за подршку љубитеља тестенина и сира, вероватно бих био члан. Слично мојим омиљеним лазањама, и печени маникоти је прилично процес. Потребни су бар лонац, шерпа и посуда за печење. Рад са врућом тестенином или чекање да се охлади више је него што сам за недељу дана, када све што желим је да уживам у тестенини, сиру и опуштању.
Након трансформације свог омиљеног лазање и печени жити у 30-минутне тигањ оброке, знао сам да маникура не заостаје. Овај маникот је створен у једној тави. Месни сос од парадајза кува се док припремате мешавину сира.
Коришћењем кухињске пречице, смеша сира се ставља у пластичну врећицу која се поново може затворити и користи за пуњење некуваних маникија. Тада се пуњена тестенина скува у сосу. Не може бити лакше ... Па, осим ако вам то неко други не направи, што је увек опција. Видите оно дугме за штампање уз рецепт? Кликните на принт и предајте га са листом намирница. Могло би се догодити, зар не? Девојчица може да сања, али ја сам кувар у својој кући. Мој муж пере веш и усисава. Што се мене тиче, то је више од поштене трговине.
Ова тигањ од маникија са три сира са месни сос иде од припреме до плоче за само 30 минута!
С љубављу од наше Једноставне кухиње до ваше.
Сродно: 150+ Рецепти од млевене говедине
Оцените:
Топло уље у великој (10-инчној) тави на средње јакој ватри, додајте говедину и поспите са & фрац12; кашичица соли, & фрац12; тсп паприка и љуспице црвене паприке. Кувајте говедину док се не скува, повремено мешајући. Оцедити ако је потребно.
За то време у средњој посуди комбинујте сир рицотта, & фрац12; шоља пармезана, & фрац12; шоља исецканог сира, јаја и & фрац12; кашичица соли и & фрац12; тсп бибер. Мијешати док се добро не сједини.
Напуните врећу за затварање од 1 галона смешом рикоте. Одсеците врх врећице (тако да је и даље довољно мали да стане у љуску маникија). Забодите чисти прст отприлике 1 на један крај љуске, а крај врећице ставите на други крај љуске маникотке и исцедите смешу у љуску док више не стане. Окрените шкољку и напуните преостали део. Понављајте док се све шкољке не напуне.
Додајте парадајз, сос, пасту, италијански зачин и воду. Укључите топлоту на високу. Пуњене маникије ставите у сос. Притисните доле да их ставите под смешу соса. Кашика сос преко шкољки. Покријте шерпу да прокључа, смањите да проври (сос и даље треба да блени). Кувати поклопљено док тестенина не постане ал денте, око 10 минута.
Поспите преостали сир преко таве, пустите да се сир отопи. По жељи посути свежим першуном.
Служите и уживајте!
Служи 4.