Ово је највећа навика која уништава здравље вашег црева, према доктору интегративне медицине

Упозорење о спојлеру: у вези је са храном.

• Аутор: Емили Лауренце
• Датум ажурирања:

Постоји разлог зашто здравствени стручњаци називају црева 'други мозак.' Црева комуницирају са скоро сваком ћелијом у телу и повезана су са готово свим аспектима здравља, укључујући имунитет, спознају, расположење, здравље срца и варење. Имајући ово на уму, изрека „ти си оно што једеш“ добија потпуно ново значење.

„Људи су често искључени из важности здравље црева и како то утиче на то како се осећамо свакодневно“, каже практичар интегративне медицине Вилл Цоле, ИФМЦП, ДНМ, ДЦ , аутор надолазеће књиге, Гут Феелингс . Иако постоји много фактора који утичу на наша црева, укључујући стрес, др Кол каже да је главни оно што одлучимо да унесемо у своје тело (другим речима, оно што једемо и пијемо). Сваки оброк, каже др Кол, је прилика да или подржимо здравље црева или негативно утичемо на њега. То га је навело да назове главну навику која обично уништава здравље црева толико људи: да једе дијету која се првенствено састоји од „запаљенског језгра четири“. Занима вас шта су то четири? Наставите да читате да бисте сазнали.

Повезан: Једите свој пут до здравијег црева — ево шта треба да знате о здрављу црева и исхрани

Како 'инфламаторна језгра четири' негативно утиче на црева

Др Кол објашњава да су „запаљенско језгро четири“ састојци који негативно утичу на црева и могу изазвати упалу у телу. Упала је основни узрок свих здравствених проблема, у распону од краткорочних (као што су проблеми са варењем или бубуљице ) на дугорочне (као што је рак или когнитивни пад). Др Кол каже да су највећи преступници црева глутен -садрже житарице, додат шећер, индустријска уља и млечне производе. Он додаје да је исхрана пре свега пуна ових састојака уобичајена навика - и она која негативно утиче на црева.

Ево шта су „основна четири“ заправо и како утичу на црева.

1. Зрна која садрже глутен

Др Кол каже да не само особе са целијакијом треба да минимизирају једење житарица које садрже глутен. „Ово има више везе са оним што је урађено са залихама пшенице [у САД] него са самим глутеном“, каже он. На пример, др Кол каже да се пшеница често прска глифосатом, хербицид који убија добре бактерије у цревима . Поврх овога, он каже, здравље тла у САД је временом исцрпљено , што је утицало на генетски састав пшенице.

Да ли сте икада од некога чули како храна која садржи глутен изазива проблеме са варењем када је једу овде у САД, али су могли да уживају у хлебу и тестенина у Италији или Француској без проблема? Др Кол каже да је то зато што различито узгајају и прерађују своје производе од пшенице.

Ако осетите надимање, затвор или редовно дијареју, уклањање глутена из ваше исхране може ублажити ваше симптоме. Научне студије показују да ово може бити од помоћи многим људима са синдромом иритабилног црева - чак и ако немају целијакију.

Повезан: 15 основних рецепата које треба да направите ако пратите дијету без глутена

2. Индустријска уља семена

Уље каноле, биљно уље и сојино уље су три индустријска уља семена која се обично користе у превише обрађеној храни, брзој храни и можда у вашој кухињи код куће. Др Кол препоручује минимизирање ових уља и коришћење уља као што су маслиново уље, ланено уље или авокадо уместо уља, које имају више омега-3 масних киселина.

„Нису сама уља оно што је нужно штетно [за црева], већ недостатак равнотеже када су у питању здраве масти у западној исхрани“, каже др Кол. Он објашњава да су и омега-3 и омега-6 масне киселине важне за здравље, али већина људи у Сједињеним Државама не конзумира довољно омега-3, што доводи до равнотеже . Један од начина да се лако исправи равнотежа је употреба уља са високим садржајем здравих масти којих већина нас не добија довољно. Зато држите своје маслиново уље при руци!

3. Додати шећер

Др Кол објашњава да шећер храни лоше бактерије у цревима, које онда могу изазвати упалу. Научне студије показују директна веза између конзумирања шећера и хроничне болести. Др Кол каже да се шећер често налази на местима на која многи нису ни свесни, као што су сосеви и преливи за салату. Сматрајте ово својим подсетником да читате етикету приликом куповине намирница или кувања.

„Може бити од помоћи да пратите унос шећера помоћу МиФитнессПал-а или друге апликације само да бисте стекли представу о томе колико конзумирате“, каже др Кол. Циљајте да задржите додатни унос шећера испод 50 грама дневно .

Повезан: Ево колико тачно грама шећера треба да једете дневно

4. Млечни производи

„Постоји велики број људи који су осетљиви на казеин, који је млечни протеин“, каже др Кол и додаје да то може да поремети рад црева. Као и глутен, он каже да је начин на који се млечни производи прерађују у САД оно што узрокује ову осетљивост. Ако и даље желите да пијете млеко, он препоручује да изаберете млеко које се добија од крава које се хране травом (или козјег млека које се храни травом). Или, пазите на А2 млеко , који долази од крава које производе само А2 протеин, а не А1 протеин на који су људи склони да буду осетљиви. „Ферментисана млечна храна, попут кефира и јогурта, такође је лакше сварљива“, додаје др Кол.

Минимизирање инфламаторног језгра четири отвара простор за састојке који су заправо добри за ваша црева — првенствено састојке целе хране на биљној бази. Постоји много доступних кувара за здрава црева који се могу користити као водичи, укључујући Кувајте за здравље црева од стране америчке тестне кухиње, Кувар здравог црева од Алана Скот и Кувар на бази влакана др Вилл Булсиевицз, МД. Ако тек почињете да мењате своју исхрану, савет др Кола је да предузмете постепене кораке; не морате драстично да мењате начин на који једете преко ноћи.

Временом, промена начина на који једете како бисте умањили запаљенско језгро четири помоћи ће добрим бактеријама да напредују у цревима, а минимизирају лоше бактерије које изазивају упалу. И то ће утицати на цело ваше тело на боље!

Следеће, сазнајте којих 18 намирница је најбоље за здравље црева.

Извори

• Вилл Цоле, ИФМЦП, ДНМ, ДЦ, практичар интегративне медицине, аутор Спектар упале и надолазећа књига Гут Феелингс , између осталих књига
• Да ли глифосат утиче на људску микробиоту? Живот.
• Обим губитка земљишта широм кукурузног појаса САД. Зборник радова Националне академије наука
• Здравствене користи и штетни ефекти дијете без глутена код пацијената који немају целијакију. Гастроентерологија и хепатологија.
• Важност односа омега-6/омега-3 есенцијалних масних киселина. Биомедицина и фармакотерапија
• Однос између потрошње додатног шећера и фактора ризика од хроничне болести: тренутно разумевање. Нутриентс.
• Додати шећер. Харвард Т.Х. Цхан школа јавног здравља.

---