Појешћете ову обућу од боровнице за десерт (и доручак!) цело лето

Цобблер је удобна храна са великим Ц. И када се прави са сочне боровнице , имате јело које ћете са поносом послужити гостима на кувању или вашем породица топлог викенда јутро .

Класични коблер од боровнице је једноставно заслађено воће које је прекривено преливом од теста или кекса. Када се испече, сок од бобичастог воћа мехуриће да обоји тесто и да целом јелу задивљује невероватан укус. А лепота обуће од боровнице је у томе што тесто можете слободно ставити на врх, ређајући га у лепе кругове избушене секачем за колаче или га једноставно бацајући у мале кршевите гомиле. У сваком случају, ваш обућар од боровнице ће бити хит лета!

За овог невероватног обућара, разговарали смо са Кијараном Тирнијем, извршним куваром Кингсбрае Армс , прелепо рестаурирана пансионска гостионица из 1897. године у Сент Ендрузу поред мора, шармантном, историјски живописном граду у Њу Бранзвику у Канади, у близини Атлантског океана. Дао нам је јело како одушевљава госте овим незаборавним рецепт за десерт од боровнице .

Повезан: Лагане и здраве погачице од целог зрна боровнице

Да ли је потребно хлађење боровнице?

Када сте у недоумици око хлађења било које врсте хране коју сте припремили, можете погрешити на сигурној страни и убацити је у овај уређај да бисте продужили њену свежину. Али обућар од боровнице је сличан воћу стопала као трешња и јабука — и према стручњаци за безбедност хране у Министарству пољопривреде Сједињених Држава , ови предмети се могу чувати на собној температури неколико дана. Када је у питању већина десерта попут овог, вероватно ћете их све појести за ово време, мада ако се ваш класични облачник од боровнице задржи, може да се чува у фрижидеру до седам дана.

Имате крем питу или крему на бази јаја у својој понуди десерта? Ова јела од јаја и млечних производа након кувања и хлађења треба чувати у фрижидеру ради сигурности и максималне свежине.

Повезан: 50 невероватних рецепата са бобицама

Можете ли да замрзнете обућу од боровнице?

Ако радите унапред да бисте кували и припремили јела за а велики роштиљ , можда се питате да ли се боровница може замрзнути. На вашу срећу, може!

Да бисте замрзнули обућу од боровнице, једноставно испеците обућу према упутствима, оставите да се потпуно охлади, а затим је добро умотајте у слој пластичне фолије или фолије.

Опет, будући да је папучар од боровнице као воћна пита, може се чувати у замрзивачу до четири месеца . Када будете спремни да послужите овај десерт, оставите да се одмрзне на собној температури око сат времена (или дуже у фрижидеру), а затим га лагано загрејте 30 минута.

Повезан: Укусни рецепти за десерте од боровнице и лимуна

Укусни начини да џезирате обућу од боровнице

Овај рецепт за обућу од боровнице користи класични зачин ђумбир, као и јаворов сируп за заслађивање, али можете лако да додате састојке које имате код куће.

На пример, цимет делује подједнако добро, као и бели шећер или мед уместо сирупа.

Можете додати и друго воће у случају да немате довољно боровница при руци, као што су нарезане брескве, купине или јагоде.

А када ваш обућар од боровнице изађе из рерне, увек је добра идеја прелити га нечим додатним. Наравно, сладолед од ваниле је идеалан, али други укуси добро делују (мислите на пистације, путер пекан или рум суво грожђе). Шлаг је такође диван овде, али на врх можете ставити и павлаку или цреме фраицхе, било заслађено са мало шећера или остављено глатко.

Засладите своја пића природно гњечењем боровница у ово освежавајући коктел . Резултат? Права здравица за летњу сезону

Рецепт за обућу од боровнице

• 4 до 8 Порције

Састојци

• 2 шоље боровница
• ½ шоље јаворовог сирупа
• 1 кашика лимуновог сока
• ½ кашичице ђумбира, ситно наренданог
• 3 шоље брашна
• 1¼ шоље шећера
• 3 кашичице прашка за пециво
• 3 кашике путера
• ¾ шоље креме

Припрема

1. У миксер са наставком за лопатице ставите брашно, шећер, прашак за пециво, путер и крему и сједините да направите тесто.
2. Можете направити једну велику посуду за печење или мања појединачна јела као што су рамекинс. За било који избор, посуде за печење са лаганом маслацем. Затим напуните бобицама и танким слојем сирупа, лимуновог сока и ђумбира.
3. Грабите кругове теста, стављајући их преко бобица без посебног редоследа, остављајући места на којима се бобице виде. Уверите се да тесто није превише густо на врху, око ½ инча или мање.
4. Загрејте рерну на 350 ° Ф. Пеците 10 до 12 минута, ако су јела појединачна и мала до средња; отприлике 12 до 15 минута, ако је посуда за печење велика. Додатни украс: Непосредно пре сервирања, лагано прелијте врх сосом од ваниле.
5. Имајте на уму: Шеф Тирни овај рецепт назива кашетом од боровнице (друга реч значи „скривање“ на француском, што се односи на начин на који су боровнице сакривене испод теста, вире). Овај рецепт је основа на коју можете додати више или мање боровница ако желите, мало више или мање сирупа, мало више или мање ђумбира или чак ништа – подстичући вашу кулинарску слободу да направите јело по свом укусу .