Овај јастог за Мац и сир је у основи рај у чинији

Невпорт, Рходе Исланд, дом је неких од највећих америчких блага: Дворани позлаћеног доба , јахте светске класе , и јастог - пуно јастога. Где год се окренете, налази се колиба с плодовима мора с послуживањем кифлица од јастога, бисквитом од јастога, реповима од јастога, салатом од јастога и главно јело ... јастог мац и сир. Јастог мац је вероватно најдекадентнији од свих макарона и сирева (тамо горе са макрофом с тартуфима), па ко би нам могао дати неколико упута о томе како повући верзију ресторана Невпорт код куће, него ОцеанЦлифф Хотел ’Извршни кувар Петер Ханд?

Повезан:12 Незаборавних рецепата за Мац и сир

Наш јастог мац и сир су базирани на старом породица рецепт нашег власника, објашњава Ханд. Један је од његових омиљених и већ годинама је главна ствар на ОцеанЦлифф менију. Вероватно смо продали хиљаде; толико је популаран.

Ипак, за висококвалитетни јастог мац вам требају оно најважније. Ево три главна Хандова савета за савладавање мац-а:

1. Тајна нашег маца и сира је свежи јастог од Антхони’с Сеафоод , локални продавац овде на острву Акуиднецк. Иако код израде овог јела код куће можете користити смрзнути јастог, свеже је увек боље!
2. Једна ствар коју ће људи погрешити је да су претерано скували тестенину. Желите да будете сигурни да су тестенине ал денте. Сматрам да је тестенина са пеном најбоља за ово јело, мада бисте могли да користите љуску макарона или зити. Само се желите клонити лингвинија или шпагета, јер они такође не укључују сос од сира.
3. Важан је и добар сос од сира. У нашем сосу користимо чедар, манчего и пармезан, заједно са преливом од панко презле, мало више пармезана и додиром паприке.

Испробајте овај рецепт код куће, а за лични узорак направите резервацију Ресторан Сафари Роом у ОцеанЦлифф-у .

ОцеанЦлиффов јастог Мац н Цхеесе

Оцените:

2.6 од 8 Гласови

• Штампа

Састојци

• 3 ктсмилерам
• & фрац12; шољакукурузни скроб и 2 шоље воде, како би се створила каша
• 6-8 озсушена тестенина, (користимо пену)
• & фрац14; шољапанко презле
• 2 кашичицеОлд Баи Сеасонинг
• 3 себепутер
• 2 кашичицепаприка
• 1 лбпећински остар сир чедар, исецкан
• 1 & фрац12; лбсПармезан, рендани
• 1 лбМанцхего сир, исецкан
• 1 лбкувано месо јастога

Кључне ознаке

• јастог
• Јастог Мац Н Сир
• Мац 'н Цхеесе
• Невпорт
• Рецепти

Упутства

1. Нека тешка павлака прокључа.

2. Додати кашу док се потпуно не уклопи.

   
   

3. Додајте сиреве, чувајући пола шоље пармезана за касније.

4. Растопити на лаганој ватри уз стално мешање. У међувремену скувајте тестенину до ал денте.

5. Комбинујте тестенину, сос од меса јастога и сира и динстајте док се добро не помеша.

6. Додајте смешу у посуду, додајте презле, путер, парм, паприку и Олд Баи.

7. Пеците док не порумени, не постане укусно.