Овај једноставан трик омогућава вам да знате да ли су вам јаја још свежа

Када следите безбедносна упутства за куповину намирница током пандемије која је Коронавирус, желите да будете сигурни да се свако путовање рачуна и да одаберете најсвежије могуће састојке. Нико не жели да се мора вратити у продавницу само зато што има лоша јаја или млеко. Кад смо већ код ... да ли знате како препознати да ли су јаја добра ? Оно што се чини као довољно једноставан упит заправо има изненађујуће једноставан начин провере. И не, не говоримо о томе да само гледамо датум картона.

Како прочитати етикету на картону са јајима

Свака кутија јаја која се продаје у продавницама има датум продаје, као и датум паковања који ће вам рећи дан када су јаја стављена у картон. Датум паковања назива се Јулиан дате и говори вам када су јаја опрана, прегледана и спакована у наведене картоне. Изгледа као троцифрени број који се поклапа са 365 дана у години. 1. јануар би се приказивао од 001. до 365, а 31. децембра. Ови подаци се могу наћи на краћој страни картона са јајима.

Сродно: Топ 12 начина употребе јаја

Како одржавати јаја свежима у фрижидеру

Рецимо да сте купили свежа јаја од љубазног фармера који не користи картон или да своја јаја складиштите у симпатичној керамичкој кутији у фрижидеру и избаците оно с етикетом. Шта онда? Шансе су да се не можете сетити тачног датума када сте их добили. Јаја треба чувати у фрижидеру, али их немојте стављати у оне појединачне држаче на вратима уређаја. Биће подвргнути променљивим температурама док се врата отварају и затварају. Најбоље је јаја чувати на полици у фрижидеру константна температура.

Како препознати да ли су јаја и даље добра помоћу Флоат теста

Постоји лак трик да утврдите да ли су јаја још свежа када се припремате за израду рецепта. Како јаја старе, влага унутар јајета почиње да испарава кроз љуску. Колико испаравања је прошло кроз љуску одредиће колико је јаје свеже - или није.

Све што треба да урадите је да сипате чашу воде и ставите јаје у воду. Ово се назива Флоат тест, али постоји неколико ствари које се могу догодити следеће.

• Јаје које се водоравно слегне на дно чаше је на врхунцу свежине и спремно је за употребу. Савршено за употребу за кајгану са свежим зачинским биљем, Јаја Бенедикт или савршени омлет у стилу Јацкуеса Пепина.
• Ако је јаје уског краја усмерено усправно, сигурно је за употребу, али не тако свеже. Помоћу њих се могу умутити успешне безе и оне заправо боље функционишу јер се беланчети проређују како јаја старе. Ово помаже да се формирају врхови које желите за савршену питу од безе са лимуном.
• Ако јаје исплива на врх чаше воде, то значи да се јаје покварило и не треба га користити. Одмах одложите сва јаја која су се уздигла до врха воде у тесту пловка.

Поента је: Нико не жели око себе покварено јаје и овај једноставан тест ће вас спасити од потребе да погађате на тежи начин.

Алице Книслеи Маттхиас је мама двоје дечака који воле да тргују чудним, али истинитим чињеницама. Пише о храни, породици, образовању и башти. Воли да кува, узгаја свеже зачинско биље и верује у органски начин живота своје породице у кухињи и башти. Њен рад се појавио у Добро јести, Дан жена, Редбоок, Деца за децу, Дечачки живот, Пилећа супа за душу, Шта очекивати, Цоок н ’Сцриббле и један Државна куварица америчке пробне кухиње. Она је аутор хербинкитцхен.цом и редовни блогер за ДЕЦА ОТКРИЈ .

Више од Алице:

• хербинкитцхен.цом
• @АКнислеиМаттх