Желећете да избијете спор шпорет за свињска ребра пирјана Марта Стеварт
Сазнајте Свој Број Анђела
Ако заврше ова свињска ребра у рерни, добиће лепу лепљиву глазуру.(љубазношћу Цларксон Поттер-а)
Мартха Стеварт ‘С пивом динстано свињетина ребарца је издашан, угодан рецепт за храну који целу кућу испунити укусним укусима на дан игре или се вратити кући након неколико сати снежне забаве. Бацајући ребра у споро шпорет (након што се преко ноћи натапају у неколико боца пива), а затим пуштање да се цветају цео дан, омогућава вам довољно времена за рекреацију - или одмор и опуштање - за ваш позив. Само требате брзо завршити ребра у рерни, да се лепљива глазура мало карамелизује, а затим послужите са пиринчем, кромпиром или другим скробом и можда салатом. Ово је коначно решење за роштиљање по хладнијем времену!
Сродно: 200+ Рецепти за споро кухање и 50+ Најбољи свињски рецепти
Прештампано из Спортог шпорета Мартхе Стеварт: 110 рецепата за укусна, безумна јела (укључујући десерте!), Плус савети и стратегије за кухињу за кување: Куварица © 2017, аутор Мартха Стеварт Ливинг Омнимедиа Инц. Објавио Цларксон Поттер, отисак куће Пенгуин Рандом Хоусе .
Марта Стеварт свињска ребра пирјана у пиву
Од странеОцените:
Састојци
ЗА УМАК ОД РОШТИЉА:
- 2 кашикеекстра дјевичанско маслиново уље
- двалук, ситно исецкан
- 1 каранфилић белог лукамлевени
- 1лименка (15 оз) парадајз пире
- 1 шољапиво
- & фрац14; шољамеласа
- 1 кашика кашикеДижон сенф
- 1 кашика кашикебраон шећер
- 1 кашика кашикеВорцестерсхире сос
- Груба сол и свеже млевени бибер
ЗА РЕБРА:
- 3боце (12 оз) пива, по могућности пале але
- 5 лббеба свињска ребра
- двалук, исечен
- двакаранфилић од белог лука, смрвљен и ољуштен
- 3осушени ловоров лист
- 2 кашичицесо
- Уштипните свеже млевени бибер
- 1 шољаУмак са роштиљем (горе), плус још по укусу
Кључне ознаке
Упутства
Направите сос за роштиљ: Загрејте уље у лонцу на средњој температури. Додајте лук и бели лук, и кувајте уз повремено мешање док лук не постане провидан и златан, 8 минута. Умешајте пире од парадајза, пиво, меласу, сенф, смеђи шећер и Ворцестерсхире сос. Повећајте топлоту на средње јаку и пустите да сос прокључа. Смањите топлоту на лаганој ватри, повремено мешајући, док сос не достигне благо лепљиву конзистенцију, око 45 минута. Остави да се охлади. Зачините сољу и бибером; пире у блендеру док не постане глатко. (Сос од роштиља може се чувати у фрижидеру, покривен, до 5 дана.)
Направите ребра: Сипајте 2 боце пива у дубоку тепсију. Додајте ребра, покријте и ставите у фрижидер најмање 4 сата и преко ноћи.
Загрејте шпорет за полагано кување од 6 до 7 кварата. Пребаците ребра у спор шпорет (баците маринаду од пива). Додајте лук, бели лук, ловоров лист, преосталу боцу пива и довољно хладне воде да само покрије неупитне и срамежљиве састојке. Посолите и побиберите, поклопите и кувајте на ниских 8 сати (не кувајте на високим), окрећући ребра једном или два пута током кувања.
Загрејте рерну на 400 ° Ф. Помоћу клешта пренесите ребра у велики обложени лим за печење; поређати у грешни слој. Премажите ребра сосом за роштиљ и кувајте док месо не почне да се угљенисује и сос почне карамелизирати, око 20 минута.
Кухињска радна површина
Служи 6.
Катие Воркман је на мисији да омогући људима да се осећају пријатније уз вечере на столу и забаву пријатеља. Док је развијала решења за олакшавање породичних оброка и све више их је волела, стварала је Мама 100 блог и њена прва куварица, Куварица мама 100 , коју је Цоокинг Лигхт назвао једном од првих сто књига у протеклих 25 година. Вечера решена уследила је, коју је Ина Гартен назвала запањујуће добром књигом за запослене родитеље. Катие пише колумну „Кухиња паметна“ за АП и честа је сарадница у националним публикацијама и форумима о храни. За своју пријатељицу која се дружи с вама у вашој кухињској атмосфери, Катие се редовно појављује на радију, телевизији и стриминг видео записима попут НПР-а Алл Тхингс Цонсидеред, Тхе Тодаи Схов, Аццесс Холливоод Ливе и миблупринт.цом .
