Направите најлакша врагова јаја икад захваљујући овом хацку за љуштење јаја

Нема бољег времена за усавршавање својих вештина израде вражјих јаја него Васкрс . Ако немате појма како то да направите пуњена јаја , међутим, не одустајте пре него што започнете. Кувар Јон Асхтон показаће вам како да кувате савршена тврдо кувана јаја, праћена лаком методом одвајања љуске од јаја, а затим ће поделити свој укусни рецепт за пуњење вражијих јаја и како их украсити.

Повезано: 101 Најбољи ускршњи рецепти

Обавезно погледајте његов видео водич за најбољи рецепт за вражја јаја пре Ускрса, тако да су ваша јаја припремљена и спремна за рад. Ови чине јаје-целлент предјела пре Ускршња вечера , добро функционишу као ускршња маренда или само на послужавнику за људе који ће грицкати током целог дана, између лова на ускршња јаја. Што се тиче зашто се вражја јаја зову вражја јаја? Своје мистериозно име добили су у 18. веку, када је ђаволи настао као израз за зачињену или зачињену храну. Будући да су ова јаја пуњена са више јаја премазаних танги сенф-мајо сосом и посута паприком, сматрана су вражјим или прича тако иде.

Повезано: 30 лаких ускршњих предјела

Како направити вражја јаја

Ђаволска јаја су ускршњи фаворити, али постоји толико много врста које можете да направите. Проклети сујаја са сланина , димљена вражја јаја, дубоко пржена вражја јаја, вражја јаја без мајонезе, врашка јаја са уживањем, зачињена вражја јаја и још милион опција, али за данашње сврхе идемо са класиком: једноставна вражја јаја.

Да бисте лако направили врашка јаја, биће вам потребни следећи састојци:

• 12 јаја
• 1 кашичица дижонског сенфа
• 1 кашичица јабуковог сирћета
• 1/3 шоље маја
• Со
• Бибер
• Паприка
• Торба за цевовод са звездастим врхом (или пластична Зиплоц торба са одсеченим углом)
• Лед
• Вода
• Кошара за парење

Упутство за прављење вражјих јаја:

1. Додајте својих 12 јаја у корпу на пари.
2. Закухајте пар центиметара воде.
3. Једном када прокључа, додајте јаја и кухајте на пари 13 минута.
4. После 13 минута треба да зауставите процес кувања. Урадите то тако што ћете неколико секунди шокирати јаја у леденом купатилу.

Како ољуштити тврдо кувано јаје

Јаја ћете најлакше ољуштити ако их ставите у малу пластичну посуду са довољно простора за кретање. Додајте центиметар воде и ставите поклопац. Протресите 40-50 пута, а затим уклоните поклопац и погледајте како је вода почела да се љушти са љуске. Ољуштите љуску и мембрану у дугим тракама.

Како направити пуњење врагових јаја

Једном када се јаја ољуште, сада долази пуњење и прелив:

1. Свако јаје исеците на пола и извадите жуманца, а затим додајте сва жуманца у посуду и преполовљени белац ставите на плех за касније. Шпатулом нарибати жуманца кроз цедиљку.

2. Додајте Дијон сенф, јабуков сирћет, со и бибер у посуду са жумањцима, па преклопите мајонезом.

3. Додајте пуњење у врећу за цевоводе (погледајте напомену у саветима) и почните да стављате пуњење у половице беланца око себе у кружном облику.

4. Украсите паприком за боју и послужите!

Погледајте овај видео како бисте направили најбоља вражја јаја:

Најбољи савети за вражје јаје

1. Тврдо кувана јаја можете чувати у фрижидеру до седам дана.
2. На пари је боље него кувати јаја за вражја јаја, јер не знате колико ће времена требати води да прокључа.Јаја на пари такође кувају конзистентније од кључања.
3. Потребно је 13 минута да се јаја скухају на пари да достигну статус тврдо кувана.
4. Ако немате сопарник, узмите неколико комада алуминијумске фолије и измрвите их, постављајући их око дна лонца. Затим додајте јаја на врх, додајте воду и пустите да се паре у лонцу 13 минута.
5. Шокантна јаја у леденом купатилу заустављају процес кувања и олакшавају љуштење.
6. Ако су јаја изнутра зелена када их отворите, то је знак прекуваног јаја.
7. Јаја за пуњење јајашца најлакше ћете нарибати тако што ћете жуманце ставити на дно цедила, а затим узети лопатицу и протиснути их да нарибају.
8. Ако немате врећу за цевоводе са звездастим врхом, лако можете да одсечете угао од пластичне кесе да бисте цев испунили. Користите шољу унутар врећице да додате пуњење, гурајући је према доле, а затим преклопите врећу назад, настављајући да стиснете вишак. Причврстите врх еластичном траком како не би изашао.

Најбољи врашки додаци за јаја

Што се тиче онога чиме можете украсити своја невероватна вражја јаја, можете постати креативни колико год желите! Као што пуњења можете заменити безбројем састојака и укуса, тако можете и полудети за топерима. Неколико класичних прелива од јаја који волимо су:

• Сланина

• Шкампи са паприком (димљени, карирани или редовни)

• Маслине и кисели краставци

Још неколико вражјих рецепата за јаја која можете испробати

Још једна ускрсна идеја која прија публици је да направите „уради сам“ шведски сто са јајима, са послужавницима са јајима и чинијама прелива и пустите госте да подивљају. Нисте расположени за то? Ево још варијанти извртаних јаја:

• Рацхаел Раи'с Девилед Еггс
• Рицк Баилесс Девилед Еггс
• ББВ Девилед Еггс
• Манеет Цхаухун'с Масала Девилед Еггс
• Јаја од киселе репе
• Иардбирд’с Девилед Еггс
• Јаја срадова инћуна
• Марто Стеварт'с Мисо-Срирацха Девилед Еггс
• Пименто вражја јаја Хуцха Ацхесона
• Димљена јаја са врашким лососом
• Цхипотле Девилед Еггс
• Ваздушна фритеза тврдо кувана јаја
• Десетак ђаволски укусних рецепата за вражја јаја

Лако вражја јаја

Оцените:

5.0 од 3 Гласови

• Активно време

  20 мин.

• Укупно време

  35 мин.

• Штампа

Састојци

• 12јаја
• 1 кашичицаДижон сенф
• 1 кашичицаЈабуково сирће
• ⅓ шољаМоже
• Со
• Бибер
• Паприка
• Торба за цевовод са звездастим врхом (или пластична Зиплоц торба са одсеченим углом)
• Лед
• Вода
• Кошара за парење

Кључне ознаке

• пуњена јаја
• Васкрс
• Како ољуштити тврдо кувано јаје
• Поједностави
• Поп Китцхен
• Рецепти

Упутства

1. Додајте својих 12 јаја у корпу на пари.

2. Закухајте пар центиметара воде.

   
   

3. Једном када прокључа, додајте јаја и кухајте на пари 13 минута.

4. После 13 минута треба да зауставите процес кувања. Урадите то тако што ћете неколико секунди шокирати јаја у леденом купатилу.

5. Ставите јаја у пластичну посуду са водом и промућкајте 40-50 савета како бисте олабавили љуску ради лакшег гуљења.

6. Једном кад су вам јаја ољуштена, исеците свако јаје на пола и уклоните жуманца.

7. Додајте све жуманце у посуду и преполовљени белац ставите на плех за касније.

8. Рендајте жуманца кроз цедиљку, гурајући надоле шпатулом.

9. Додајте сењ Дижон, јабуков сирћет, со и бибер у посуду са жумањцима, па преклопите мајонезом.

10. Додајте пуњење у врећу за цевоводе (погледајте напомену у саветима) и почните да стављате пуњење у половице беланаца око себе у кружном облику.

11. Украсите паприком за боју и послужите!