Крем пилећа тортиља чорба Мартине МцБриде

Укусна и укусна, ово је кремаста, утешна верзија класичне супе од тортиље, каже икона цоунтри музике Мартина МцБриде овог рецепта из њене нове куварице, Мартина’с Китцхен Мик . Учините га пикантнијим додавањем више јалапено или цхипотле чиле праха уместо обичног чиле праха, предлаже она.

МцБриде користи масу, кукурузно брашно које се користи за прављење тортиља, а које у већини супермаркета можете пронаћи у латино прехрамбеном пролазу. Такође можете заменити ⅓ шоље ситно млевених кукурузних тортиља.

[Извод из Мартина’с Китцхен Мик аутор Мартина МцБриде. Цопиригхт © 2019 Окмоор Хоусе. Прештампано уз дозволу Тиме Инц. Боокс, одељења Мередитх Цорпоратион. Нев Иорк, НИ. Сва права задржана.]

Повезан: Наши најбољи рецепти за супу

Кремаста пилећа супа од тортиље

Оцените:

3.5 од 109 Гласови

• Служи

  8

• Активно време

  45 мин.

  
  

• Укупно време

  1 сат 40 мин.

• Штампа

Састојци

• 1 & фрац14; фунтапилећа прса без костију, без коже
• 1 кашичицакошер соли
• & фрац12; тспцрни бибер
• 4 шољепилећа чорба, подељена
• 1 кашикауље од репице, уље од уљане репице
• 1средње жути лук, исецкан
• 1јалапено, семе и сецкање
• 3каранфилић бели лук, исецкан
• 1 кашичицачиле у праху ИЛИ цхипотле чиле у праху
• 1 кашичицамлевени ким
• 1 кашичицапаприка
• 1(14,5 оз) парадајз са зеленим чилијем исеченим на коцкице, неоцеден
• ⅓ шољамаса харина ИЛИ ⅓ шоље ситно млевених кукурузних тортиља
• 1⅓ шољемлеко
• 1(15-оз) конзервираног црног пасуља, оцеђеног и испраног
• 1(16-оз) могу се пинто пасуљ, оцедити и испрати
• 1 шољасвежи или смрзнути кукуруз
• ⅔ шољамилерам
• ⅓ шољапавлака, плус додатак за украс
• Коцкице авокада, за украс (опционо)
• Уситњени мексички мешани сир, за украс (опционално)

Кључне ознаке

• кувар
• Кремаста пилећа супа од тортиље
• Мартина МцБриде
• Мартина кухињска мешавина
• Месец националне супе
• Рецепти
• супа
• Тортиља чорба

Упутства

1. Загрејте рерну на 350˚Ф.

2. Пилетину зачините сољу и бибером. Ставите у подмазану посуду за печење од 11 к 7 инча. Прелијте 1 шољу чорбе одозго и поклопите. Пеците 45 минута или док не завршите. Уклоните пилетину, задржавајући течност за кување. Месо исецкајте са 2 виљушке.

3. Загрејте уље у великој холандској рерни преко средње јаке температуре. Додајте лук и јалапено; кувати 3 минута. Додајте бели лук; кувати 30 секунди уз стално мешање. Додајте преостале 3 шоље чорбе, резервисану течност за кување, чили у праху, ким, паприку и парадајз.

4. Помешајте маса и млеко док се не помешају. Умешајте у супу. Кувати на средње јакој температури уз често мешање 10 минута или док смеша не прокључа и лагано се згусне. Умешајте пилетину, црни пасуљ, пинто пасуљ и кукуруз. Смањите топлоту на најнижу. Умешајте крему и павлаку. Послужите уз додатну павлаку, авокадо и сир.

Кухињска радна површина

Служи 8.