Узмите следећу печену пилетину на нови ниво помоћу овог рецепта за мршав укус

Ова печена пилетина, из нове куварице Скиннитасте Меал Преп од стране Гина Хомолка , добродошло је окретање у режиму приправности за вечеру, захваљујући свом жилавом сирћету и зачинском трљању. Укусно је са пасуљем и пиринчем, док су остаци (планирани преливи, како их назива Хомолка) добри у салатама, сендвичима и супе .

Повезано: Гина Хомолка'с Вхите Беан анд Цхицкен Цхили Рецепт

[Прештампано из Скиннитасте Меал Преп . Цопиригхт © 2019 би Гина Хомолка. Цопиригхт © 2019 Аубрие Пицк. Објавио Цларксон Поттер, отисак Пенгуин Рандом Хоусе, ЛЛЦ.]

Билтен Поп кухиње

Полло Асадо (печена пилетина у латинском ротиссерие стилу)

Оцените:

0.0 од 0 Гласови

• Служи

  8

• Активно време

  15 мин.

• Укупно време

  9 хр. 30 мин. укључује маринирање

  
  

• Штампа

Састојци

• 1(3 & фрац12; - до 4-лб) цела пилетина, уклоњени трбух, посути папирнатим пешкиром
• 4 кашикебелог или јабуковог сирћета
• 1 кашикаблаги љути сос од кајенског бибера, као што је Франк’с РедХот
• 2 кашичицекошер соли
• 1 & фрац12; тспмлевени оригано
• 1 кашичицамлевени анато или ахиоте (или слатка паприка)
• 1 кашичицаБели лук у праху
• & фрац12; тспмлевени ким

Кључне ознаке

• Гина Хомолка
• печена пилетина
• Скиннитасте Меал Преп

Упутства

1. Ставите пилетину у велику посуду; утрљајте сирће и љути сос по њему, изнутра и споља. У малој посуди комбинирајте сол и преостале састојке. Зачините пилетину изнутра и извана овом смешом да се равномерно премаже. (Најбоље је носити рукавице како не бисте запрљали руке.) Ставите у фрижидер 8–24 сата.

2. Када је спремно за печење пилетине, загрејте рерну на 450 ° Ф. Пребаците пилетину, дојке окренуту према горе, у посуду за печење са решетком или у велику посуду са лимом.

3. Пеците пилетину са ногама према задњем делу рерне 20 минута или док не почне да браон. Смањите температуру рерне на 350 ° Ф. Наставите да кувате пилетину 45–55 минута или док се сокови не прочисте када се бутине прободе ножем или када унутрашња температура између најдебљег дела ногу и бутине региструје 165 ° Ф.

4. Пустите да пилетина стоји непокривена 10 минута пре резбарења. Служите са кожом или без ње.

Кухињска радна површина

Служи 8.