Пионеер Воман Рее Друммонд има најбољи (и најукуснији!) Савет о томе шта урадити са остацима бомбона за Ноћ вештица ваше деце

Након дипломирања на Универзитету Јужне Калифорније, Рее Друммонд намеравао да се упути у Чикаго на правни факултет, али живот имао друге планове. Убрзо је упознала сточара Ладда Друммонда, удала се и преселила с њим у руралну Оклахому. Живот на периферији града захтевао је од Друммонд да усаврши своје кулинарске вештине. Нашла је свој позив како јој прави укусна јела породица и блогање о тим авантурама. И тако је рођена Пионирска жена.

50-годишња Друммонд звезда је своје популарне емисије Фоод Нетворк, Жена пионир . Објавила је пет кувара, више књига за децу, а чак је имала и лутку Барбие створену по њеној сличности. Њен најновији подухват је шеста куварица, Тхе Нев Фронтиер, доступан 22. октобра. Каже да је то инспирисано уласком у нову животну фазу: излазак двоје од четворо деце из куће и већа слобода креативног стварања у кухињи. Играла сам се са новим верзијама неких рецепата које сам правила годинама, експериментишући са више укуса и састојака и бацајући рецепте са нижим угљеним хидратима, каже она. Најновија куварица Друммонда нуди читав низ јела, од њених чувених - и никако здравих - Буттерсцотцх Лава торти до њених јаја са доњим уделом угљених хидрата Бенедикт и Инстант Пот Схорт Риб Пот Роаст.

Повезано: 5 ствари које нисте знали о жени пионирки

Питали смо Друмонда шта куха ових дана - и то само шта да радим са свим оним остацима бомбона за Ноћ вештица.

Након удаје за мужа и пресељења у Оклахому, какав је био прелазак на сеоски живот?

Дефинитивно није лако. У смећу су биле бобцатс и скунси испод моје куће. Ноћу бих чуо звукове и пробудио бих се с коњем који је стајао на нашем прозору. Успут је било пуно кривих учења. На неки начин се и даље осећам као риба без воде, али волим да живим тамо где живим. Живјети на удаљености од града захтевало је моје кување сваке вечери. Иако смо повремено могли кући понети пицу, једноставно нисмо имали ресторане као опцију за оброке преко недеље. Срећом, волим да кувам. То је само нешто што ми је угодно да радим. Могу да размишљам кад кувам. Могу да слушам подцаст кад кувам.

Ко вас је инспирисао да почнете да кувате?

Волим да једем, и увек сам јео. Моја сестра и ја смо исте. Чим завршимо са оброком, почињемо да размишљамо о томе шта ће бити следеће. Моја мама је била заиста сјајна кућна куварица, а свекрва је кувала за мноштво каубоја и посетилаца. Они су ми били главна инспирација за кување.

Повезан: Рее Друммонд дели тајне за Пионирски савршени одмор

Да ли је тачно да сте у једном тренутку били вегетаријанац?

Постала сам вегетаријанска бруцошија на факултету и то баш све док нисам упознала мужа. Одувек сам волео поврће и никада нисам јео месо. Тада ме је муж направио одрезак кувано у шареном путеру кад смо се забављали, и то је био крај мог вегетаријанства - моја уверења вероватно нису била чврсто утемељена у било каквим принципима. Али и даље волим јела у вегетаријанском стилу. Нешто од тога ћете видети у књизи.

Који је један брачни савет који покушаваш да уврстиш?

Ладд и ја се трудимо да не идемо у кревет са неслагањем на чекању. Увек се шалим да ако се ноге додирну пре него што заспимо, онда је све у реду. Имамо исти примарни љубавни језик, што је квалитетно време, и дајемо све од себе да то време имамо што више на крају дана. Трудимо се да то не падне успут јер дајемо све од себе кад смо заједно.

Како ваша породица реагује на вашу Пионеер Воман популарност?

Нисам зарадио ниједан кул поен са својом децом због тога што су жена пионирка. Мислим да је једини пут када је један од мојих дечака заиста импресиониран то што ме је неко познат, попут НФЛ играча, пратио на Твиттеру. Мислили су да је то најхладнија ствар икад. Али осим тога, прилично су импресионирани. И то је заправо начин на који то волим.

И ваши пси су постали такав део Пионеер Воман породица такође!

Навијачи су се стварно повезали са нашим касним басетом, Цхарлие. Блоговала сам кад смо Цхарлиеја добили као штене, па је одрастао на блогу заједно са мојом децом. Лепо је што је мој пас Цхарлие Ранцхкњиге помажу да му памћење остане живо. Стварно нам недостаје. Сада ипак имамо више басет-паса: Валтер, Русти, Фред и Хенри. Дакле, моје потребе су више него задовољење у одељењу за басет.

Како се одмараш?

Ако сам обавио довољно посла и кућа није катастрофа и могу се опустити, моје криво задовољство је Браво и Праве домаћице . Обожавам чашу вина и гледање телевизије што вероватно није добро за мој мозак. Тренутно, то је оно чему тежим у својим малим џеповима слободног времена.

Да ли имате неке састојке са којима апсолутно нећете да кувате?

Једини састојак на мојој листи није банана. Нећу јести ни једну. Не волим мирис или текстуру. Имам ресторан и пекару овде у нашем граду и ни у једном рецепту нема ниједне банане. Летос смо отворили мало место за сладолед у нашем граду, а ја сам попустио и рекао да бисмо могли добити један делић од банане. Али то је једина банана коју ћете видети у мом свету!

Неки савети о томе како да максимално искористите остатке бомбона од Халловеен-а своје деце?

Волим да правим кору од Ноћи вештица са остацима бомбона! Распоредите грахам крекере у један слој на обложеној тави. Растопите било коју топљиву чоколаду и прелијте је преко грахам крекера. Пре него што се чоколада стегне, поспите исецкане бомбоне за Ноћ вештица. Можете додати различите боје прскалица или наизменично боју слаткиша и све то прелити. Пустите да се стегне и разбијте га на крхотине.

Који савет бисте могли имати за надобудне куваре?

Добићете неке покушаје и грешке. Али што више будете то радили, то ћете бити бољи. Смањите притисак да бисте створили савршен оброк први, други или 20. пут. Доћи ће. И покушајте да припремите састојке пре него што почнете да кувате. Отклања део стреса ако сте лук већ исецкали, пилетину исецкали на коцкице и зачине спремили.

Који је један од најзначајнијих делова изградње вашег бренда?

Волим да чујем од појединих људи-путем е-поште или потписивањем књига када неко дође да ме види-да су постали сигурнији у кувању због емисије или да су их моје куварице или мој производ подсетили на баку или тетку и обрадовали их. Ти тренуци, када заправо чујем људе који уживају у разним стварима Пионирке, додају такву људску везу свакодневним стварима које радим са ранча. То је најбоље из оба света. Кући сам, али још увек видим ефекат.

Постоје ли неки рецепти које још нисте савладали?

Да, једини рецепт који тек морам да савладам је хлеб. Нисам одустао од тога и могу да радим такве ствари цимет кифлице и хлеб од тиквица. Али када је реч о занатском хлебу, хлебу на бази квасца или чак о сендвичу, моја најбоља верзија је вероватно блештава, па се не плашим да купујем хлеб на пијаци.

Шта сте научили из кувања за велику породицу?

Ако сам нешто научио у породици са четворо деце, то је да нико не воли јело потпуно исто. Могао бих једне вечери да припремим пилеће кесадиле за вечеру, а Алекс само жели сир-нема пилетине—Бут она жели зелени чили у њему. Брице ће га узети са пилетином и сиром, а у салу ће ставити салсу. Док ће Пејџ желети да динста мало лука. Сви су ожењени својим начином прехране као и ја. Тако да мање размишљам о прављењу ствари које одговарају потребама свих чланова породице, а више се фокусирам на забаву са јелима и представљање у облику „уради сам“, што значи различите посуде са необавезним састојцима или додацима, где свако може да прилагоди саме ствари.