Све што треба да знате о цимету, супер свечаном зачину пуном здравствених благодати

За многе мирис цимет изазива пријатна осећања спајања у хладном времену и испијања топлих напитака испред ватре. Иако је цимет неопходан за празнике, он је такође остава спајалица , улазећи у рецепте из свих региона света.

Више од тога, овај зачин који потиче од дрвећа користи се у традиционалној медицини вековима ( заправо се извештава да је ово почело још 2800. пре Христа). Ако желите да додате цимет у своју свакодневницу - можда сте чули за здравствене бенефиције - постоји неколико ствари које бисте требали знати пре него што умешате кашику у врелу воду да направите своју умирујућу шољу цимета чај , укључујући какву врсту треба тражити и колико је сигурно конзумирати.

Здравствене предности цимета

Постојечетири главне врсте цимета—Цејлон / мексички, индонежански, вијетнамски и касија / кинески — али најчешћи је Цејлон, познат као прави цимет. Према Цристал Цасцио МС, РД, стручњак за исхрану у Програм живота против рака , Цассиа је врста цимета која се најчешће налази у продавницама у Сједињеним Државама. То је зато што је најнижег квалитета, а самим тим и најјефтиније.

Постоје неке запажене предности цимета, али важно је напоменути да Национални центар за комплементарно и интегративно здравље (НЦЦИХ) каже да студије не подржавају дефинитивно употребу цимета у одређеним здравственим условима. То је делимично због студија које нису прецизирале врсту цимета који се користи. Цимет је пронађена да има антиинфламаторно и антимикробно дејство. У погледу специфичних стања, проучавано је за употребу против дијабетеса у малим, рандомизираним контролама; међутим, потребно је више тестирања. Претпостављено је да Цассиа смањује резистенцију на инсулин.

Повезан: Ваш водич за антиинфламаторну храну

Показало се да цимет значајно повећава осетљивост на хормон инсулин, дели Кимберли Гомер МС, РД, ЛДН , директор за исхрану у Притикин центар за дуговечност + бања . Ово може бити корисно у регулацији глукозе у крви за дијабетичаре.

Иако се истраживање наставља, напомиње НЦЦИХ да се цимет не сме користити уместо медицинске интервенције или одлагања лечења, посебно помињући пацијенте са дијабетесом. Док постоје докази да цимет има антиоксидативна, антимикробна, антиинфламаторна, антиканцерогена, антидијабетичка својства, прегледи објављених студија закључују да су потребна даља испитивања како би се дефинитивно утврдила.

Параде Даили

Користи од чаја од цимета

Као што постоји много врста цимета, тако и на много начина можете да га конзумирате, укључујући млевени прах, кору, уље и још много тога. И Цасцио и Гомер наводе да је употреба пола кашичице млевеног цимета дневно довољна за постизање одређене користи. Показало се да употреба пола кашичице цимета у праху током дана посутог храном има користи за контролу шећера у крви, прецизира Цасцио. Будући да не постоје коначне смернице за дозирање, Цасцио не би препоручио више од тога (или еквивалент од око једног грама дневно), чак и када се користи у чају.

Опет, изјавио је НЦЦИХ да студије нису увек прецизирале врсту цимета који се користи, па нема много доказа да би чај од цимета имао другачије користи од других облика. [Међутим,] докази су открили да активна испарљива уља цимета (одговорна за неке потенцијалне здравствене користи од цимета) могу испарити када се припремају као чај, примећује Цасцио.

Повезан: Изненађујуће здравствене предности чаја

Нежељени ефекти цимета и чаја од цимета

Када је реч о избору додавања цимета у рецепте или чајеве, људи највероватније неће имати никаквих нежељених ефеката. Међутим, постоји шанса доживљавања гастроинтестиналне нелагодности или алергијских реакција. Одређене особе могу бити осетљиве на одређена једињења у цимету, а то може довести до неудобних гастроинтестиналних нежељених ефеката - болова у стомаку, мучнина , затвор и горушица —Заједно са осипом или алергијским кожним реакцијама, прецизира Цасцио.

Када су конкретно у питању чајеви од цимета, Гомер примећује да ако је кофеин састојак, људи би требали бити свесни да могу осетити осетљивост на њега, јер је познати стимуланс централног нервног система и може утицати на сан.

Повезан: 15 здравих алтернатива за кофеин

Што је најважније приликом конзумирања цимета, треба знати да сорта Цассиа - опет, најчешће заступљена врста - садржи компанију која се зове кумарин. Ово специфично једињење може бити токсично за људе у великим дозама, али налази се у ултра ниским дозама на Цејлону или права сорта. Због тога се препоручује куповина најквалитетнијег цејлонског цимета приликом куповине или допуњавања оставе. Можете чак добити и цејлонске штапиће цимета и код куће га млети у прах.

Кумарин [је] једињење које се природно налази у цимету и може имати негативне ефекте на здравље ако се прекомерно конзумира (попут токсичности за јетру и може изазвати рак у великим дозама), закључује Цасцио. Тешко да би до 1 грама или пола кашичице дневно цимета дневно изазвало прекомерну конзумацију кумарина.

Следеће у суперхрани, ево свега што треба да знате о чају од куркуме.