Одакле долазе индијски орах?

Да ли сте се икад запитали где индијски орах долазе из? Можда мислите да расту унутар љуске као и сваки други орах, али њихово право порекло је далеко бизарније.

Пре свега, индијски орах заправо није орашасти плод, већ плод индијског ораха, великог зимзеленог дрвета које успева у тропским климатским условима. Дрво производи црвено цвеће, које пак производи жуте и црвене овалне структуре налик јабукама. Ове такозване индијске јабуке врло су сочне и кашасте, а њихов сок се често додаје пићима из тропског воћа.

Јабука и воће индијског ораха.(иСтоцк)

Међутим, „индијске јабуке“ заправо нису воће у научном смислу; тхеправиплод индијског дрвета је формација у облику бубрега која расте на крају.

Ово воће, које се такође назива и коштуњача, бере се и постаје оно што знамо као индијски орах. У сировом облику, спољни слој плода садржи више токсина - укључујући анакардну киселину, моћно надражујуће средство за кожу слично токсину који се налази у отровном бршљану - који се мора уклонити пре јела.

Повезан: Шта је воће змаја и како га сечете?

Пржење индијских орашчића уништава токсине, али пржење мора бити пажљиво на отвореном, јер дим може иритирати плућа, понекад до живот -степен претње. Када су печени, индијски орашчићи прелазе из своје природне зеленкасто сиве боје у светло браон ‘орах’ који се продаје у продавницама.

Следећи пут када отворите лим од индијских орашчића, одвојите тренутак да цените дугачак пут који су ти мали „орашасти плодови“ у облику слова Ц одвели са дрвета до вашег стола!

Повезан: Шта је додјавола Рамбутан?