(Андрев Пурцелл за Дасх; стајлинг хране, Царрие Пурцелл; реквизит реквизита, Степхание Ханес)
Сервирање великог може да се пече Недељна вечера или испробавање новог говеђег карија за малу вечеру са пријатељима?Кључ успешне вечере је довољно меса за обилазак! Користите наше једноставне смернице у наставку да бисте утврдили колико говедине треба по особи за вечеру .
Повезан: Колико тестенина треба за вечеру?
Ако служите говедину са костију, претпоставите да ће сваки гост појести 3/4 килограма говедине. Ево шта ће вам сада требати на основу ове процене:
4 особе - 3 килограма
6 људи - 4,5 килограма
12 људи - 9 килограма
Ако служите говедина без костију , можете проценити да ће свака особа појести пола килограма говедине. Ако сви троше пола килограма, ево колико вам треба:
4 особе - 2 килограма
6 људи - 3 килограма
12 људи - 6 килограма
Ако служите говедину као део јела попут карија, а не као главни догађај, рачунајте да ће свака особа појести од 1/4 до 1/3 килограма. На основу свих који једу 1/3 килограма, требат ће вам:
4 особе - 1,3 килограма
6 људи - 2 килограма
12 људи - 4 килограма
То је то! Прекомерно или премало куповање говедине сада је ствар прошлости.