Да ли је овсена каша здрава? Ево истине о једној од најкласичнијих спајалица за доручак свих времена

Од могућности доручка - јаја, сланина , житарице, палачинке, листа се наставља - овсена каша, обилан класик, одувек се сматрала једном од најздравијих опција.

Иако у свом најједноставнијем облику овсена каша нема пуно укуса, део њене привлачности је њена свестраност: Баците мало воћа и меда на врх и одједном пршти укусом; пустите да седи покривено у фрижидеру са мало бадемовог млека и цимет преко ноћи и бам - имате укусан доручак спреман за рад. Ниједна од те две опције? Слана овсена каша такође постоји.

Заправо, овсена каша има такво следовање да је чак у тренду на ТикТок-у , у комплету са залијевањем уста рођендан торта и Твик овсене пахуљице. Али је овсена каша здрава? Разговарали смо са нутриционистима да бисмо дошли до дна овог важног питања. Ево шта бисте требали знати.

Да ли је овсена каша здрава?

Да, сви нутриционисти се слажу да је у основи овсена каша здрава.Овс садржи неколико кључних хранљивих састојака због којих су посебно добри за здравље срца Тамар Самуелс , МС, РДН, НБЦ-ХЦВ и суоснивач компаније Цулина Хеалтх. Растворљива влакна у овсу, позната као бета-глукани, добро су истражена због њихове јединствене способности да снижавају укупни и ЛДЛ холестерол. Редовно једење овса такође је повезано са смањеним ризиком од срчаног удара.

Ами Схапиро , МС, РД, ЦДНи нутрициониста за Даили Харвест додаје да је овсена кашабогата влакнима, помаже у управљању нивоом холестерола, даје енергију и помаже у управљању нивоом шећера у крви и одржавању апетита.

Али постоји ли нешто попут превише овсене каше? Можда. Иако је тешко претерати јер је овсена каша тако заситна, вероватно је не бисте смели јести за доручак, ручак и вечеру - или чак сваки дан за доручак.

Да ли је млеко од овсеног млека Дункин ’Донутс здраво?

Овсену кашу треба јести умерено, али ако је то нешто у чему уживате, сигурно не морате да се лишавате, каже др Дарил Гиоффре, познати нутрициониста и аутор књиге Склони се са киселине и предстојећу књигу Гет Офф Иоур Сугар. Уврстите га у своју исхрану свака три до четири дана и будите сигурни да сте купили праву врсту овса од поузданог бренда (попут Боб'с Ред Милл). Намочите овас како бисте уклонили анти-хранљиве састојке, кувајте полако и обавезно додајте здравије преливе попут боровница, цимета, кришки зелене јабуке, морске соли из Хималаје, путера од сирових орашастих плодова, ораха или макадамије.

Повезан: Да ли је кокосово уље здраво?

Да ли је инстант овсена каша здрава?

Ако сте икада прегледали пролаз овсених пахуљица у вашој продавници, вероватно сте приметили да је на располагању прегршт различитих врста, од инстант овсене каше до јечам резане зоби. Дакле, да ли су све ове врсте овсене каше једнаке? Не баш.

Препоручујем челик резан или старомодно ваљани овас, јер има највише влакана, каже Самуелс. Можете их припремити на толико начина - припремите шаржно унапред, инстант лонац, печени зоб, зоб преко ноћи. Сви ови препарати су здрави и укусни. Преко ноћи овас се мало ослања на остале препарате јер садржи нешто што се назива отпорни скроб, који помаже у напајању корисних бактерија у нашим цревима и има мање калорија и угљених хидрата у поређењу са куваном зобом.

Повезан: Како се појести до здравијег црева

Гиоффре додаје да, иако све врсте овсене каше почињу исто - као и крупица, која се ољуштава препеченим зрном - неке су обрађеније од других.Највише обрађени су ваљани и тренутни, каже он. Дакле, када бирате коју овсену кашу ћете јести, изаберите овсену крупицу или челични рез. Иако им треба дуже време за кување, они такође имају орашастији укус и садрже највише хранљивих састојака.

Билтен Здраво сада

О оној овсеној каши коју сте видели на ТикТок-у ...

Овсена каша Твик и рођенданска торта звуче укусно, зар не? На несрећу, вероватно нису толико здрави. И као и већина намирница (гледајући вас, супер-слатка Старбуцксова пића), постају нездрава када почнете да пакујете шећер.

@плантиоу

Извршни директор овсене каше ТикТок #овсена каша #оатс #рецепе # доручак #бреакфастреципе #веган #веганреципе #тиктокреципес

Даис Дани паса су готови - Флоренце & Тхе Мацхине

Зоб је здрава док не постане посластица, објашњава Схапиро. Дакле, додавање превише заслађивача, чак и оних са здравим ореолом попут меда, јаворовог сирупа или кокосовог шећера, може учинити шећере превисокима. Као и свако друго зрно или брашно, додавање шећера и превише масти може их претворити у посластицу чак и ако имају здравствене користи.

Билтен Здраво сада

Самуелс додаје да додавање заслађивача и слаткиша у зоб може довести до претјераног оптерећења вашег тела.Зоб је богата угљеним хидратима, а додавање додатног шећера може вам повисити ниво шећера у крви и проузроковати жудњу за слатким и енергетске падове током целог дана.

Следеће, сазнајте да ли су кокице здраве или не .

Извори

• Тамар Самуелс , МС, РДН, НБЦ-ХЦВ и суоснивач компаније Цулина Хеалтх
• Ами Схапиро , МС, РД, ЦДН и нутрициониста за Даили Харвест
• Др Дарил Гиоффре, познати нутрициониста и аутор књиге Склони се са киселине и предстојећу књигу Гет Офф Иоур Сугар.