Елитни спортисти се отварају о изненађујућим предностима преласка на биљну исхрану, плус шта једу дневно
Сазнајте Свој Број Анђела
2019. су се људи из целог света прилагодили Измењивачи игара , документарац који прати низ елитних спортиста који су прешли на биљни животни стил. Током филма такмичари воле шампиона у бодибуилдингу Арнолд шварценегер , бициклиста Дотсие Баусцх , боксеру Бриант Јеннингс, и линијски бек Лоу Смитх и више разговарају о томе како је прелазак на биљну исхрану променио њихов живот, побољшао њихове спортске перформансе и побољшао време опоравка.
Ови спортисти нису сами. Последњих година биљна дијета је у порасту, јер све више људи истражује предности укључивања више биљака у своје оброке. Студије показују да су користи укључивале све, од губитка килограма, до нижег крвног притиска и сл 82% смањење код болести срца. И како се покрет хватао, сви, од Била Клинтона до Опрах, Бијонсе и Натали Портман, обавезали су се да ће ићи више на бази биљака.
Шта је биљна исхрана?
Биљна дијета је прехрамбени план који укључује једење хране која није добијена од животиња. Иако неки људи који се означавају као биљни производи из своје дијете у потпуности изостављају животињске производе, једење биљног поријекла не мора нужно значити да сте веган или вегетаријанац, то само значи да највећи нагласак у исхрани стављате на конзумирање не -животињски производи.
Основу биљне дијете састоји се од једења различитог свежег воћа, поврћа, махунарки, интегралних житарица, уља, ораха и семена. То значи избегавање или ограничавање конзумације животињских производа попут меса, рибе, јаја и млечних производа.
Следбеници целокупног биљног начина живота биљног порекла избегавају тешко обрађене или пречишћене производе, попут уља и претходно упакованих грицкалица.
Па како данашњи врхунски спортисти натерају биљну исхрану да им функционише? Параде.цом сустигао неке од Измењивачи игара звезде да чују о томе како за њих изгледа једење биљног порекла.
Повезано: 13 вечера на биљној бази које ће цела породица волети на Дан планете Земље
Дотсие Баусцх
Познат по: Бити седмоструки државни првак у бициклизму у САД-у и освајач олимпијске сребрне медаље
Биљни: 10 година
Уочене користи: Искусио сам готово тренутно и драстично побољшање у свом спортском опоравку. Могла бих да прођем напоран тренинг и да будем спремна да идем истим интензитетом следећег дана. Пре него што сам кренуо на биљну основу, требало ми је много више времена да поново тренирам на тако високом нивоу. Такође сам стекао више енергије и издржљивости током тренинга. Побољшала се моја поновљивост квалитетних напора. Осећала сам се ефикасније и спремнија да преузмем све стресоре које ставим на тело.
Типични оброци на биљној бази: Ја сам укусна особа за доручак, тако да јутарњи оброци изгледају попут тофу-веги качкавања или ових помало заразних веганских буритоа за доручак у које сам заиста ушао у последње време. Ручкови и вечере често изгледају исто - то је храна из чинија. Зелено, житарице, нешто са добром количином протеина и угљених хидрата и сос убица ме радују. Зовем ове коритасте зделе - узорак може изгледати попут мешаног зеленила слојевитог са куглицом квиноје, мало батата на пари, тофуом препрженим у тави и капљицом тахинија.
Пожељни извори протеина засновани на планети: Лећа, квиноја / житарице, едамаме, Пољске печене италијанске кобасице , тофу, било коју врсту пасуља и брокулу (да, брокула заправо има врло висок однос калорија и протеина).
Погледајте ову објаву на ИнстаграмуПост који дели Дотсие Баусцх (@веганолимпиан) 30. маја 2020. у 9:00 ПДТ
Савети о започињању биљне дијете: Не мора бити све или ништа. Започните заменом млека које користите за житарице. Следеће недеље испробајте крему за кафу на биљној бази. Следеће недеље можда наручите вегетаријанске фајите уместо пилетине. Ако је ваша прехрана разнолика, добићете више него довољно протеина, а да не морате да размишљате о томе.
Суплементи на биљној основи које узимам: Б12. Ја сам фан микинд Органицс Витамин Б12 спреј јер има укус малине, али на тржишту постоји обиље квалитетних брендова.
Омиљени производи на биљној бази: Делимично сам Ами’с Бреакфаст Бурритос , Пољске печене италијанске кобасице, Крем за кафу од свилене ваниле , и било шта из Мијокова кухиња (њени сиреви ... само вау).
Повезано: 20 здравих биљних рецепата
Кара Ланг |
Познат по: Њен успех као канадског фудбалера на ФИФА светским куповима, Олимпијским играма и Ванцоувер Вхитецапс Вомен.
Биљни: 17 година
Уочене користи: Приметио сам огромну разлику у својој способности да се опоравим, тачније колико сам брзо успео да исперем млечну киселину након интензивних тренинга или игара. За шта би ми обично требало неколико дана да се опоравим, уместо тога опорављао сам се у року од 24 сата.
Типични оброци на биљној бази: За доручак ћу добити чинију за смоотхие направљену од кеља, спанаћа, манга, банане, протеина у праху ваниле и бадемовог млека помешаних и преливених гранолом, семенима конопље, цхиа семенкама, бобицама и индијским маслацем. Остале опције укључују буррито са доручком са тофуом и овац преко ноћи.
За ручак ћу имати салату са зеленилом, сочивом, мешавином сировог и куваног поврћа, квиноје, темпеха и авокадо , преливено семеном конопље, семеном бундеве и кремастим тахини преливом. Вечера је обично песто Буда Чинија: смеђи пиринач, рукола, печена шаргарепа и слатки кромпир, зачињена леблебија и песто, преливени семеном бундеве и першун. Понекад ћу то заменити за енхиладе направљене од пасуља, слатког кромпира, спанаћа, индијског сира, јалапеноса, зачињеног соса од енцхиладе и кукурузних тортиља (печених), преливених гуацамолом са салатом са стране.
Грицкалице су типично хумус и поврће, јабуке и бадемов путер, слаткиши, домаће протеинске куглице (какао, црни пасуљ, датуље, чоколадни протеински прах, чоколадни чипс).
Погледајте ову објаву на ИнстаграмуПост који дели Кара ланг ромеро (@караелисе) 13. јуна 2018. у 11:08 ПДТ
Пожељни извори протеина на биљној бази: Лећа, леблебије, црни пасуљ, органски тофу и темпех.
Савети о започињању биљне дијете: Започните са фокусирањем на то да на сваки тањир додате више поврћа на тањир. Научите како правилно кувати поврће. Многи људи мисле да не воле поврће јер су јели само прекувано или непрописно кувано поврће. Фокусирајте се на целу храну. Ако уз сваки оброк укључујете и махунарке, тофу или темпех, те мало орашастих плодова и семенки, током дана добићете довољно протеина. Чисти, вегански протеински прах не боли, посебно на почетку ако се бринете да не уносите довољно, али на крају ћете сазнати да апсолутно можете добити више него довољно протеина, једући целокупну храну, сам.
Суплементи на биљној основи које узимам: Кунем се додатком Б12, јер је то једини хранљиви састојак који не можемо добити из биљака и сви вегани би га требали узимати. Омега из алги је такође одлична идеја, јер већини људи недостаје омега. Алге су најбољи извор, јер су много мање загађене од рибљег уља.
Омиљени производи на биљној бази: заиста ми се свиђа Нузест Веган протеински прах због њихове прозирности и чистих састојака. Крем сир сир Пармела и Мииокос кухињски сир и путер, јер су обоје направљени од култивисаних орашастих плодова, мање су обрађени од других опција и моја деца их често једу. Велики сам љубитељ цвећа грабанзовог зрна за палачинке, вафле и пекарске производе јер пружа мало гвожђа и протеина.
Морган Митцхелл
Познат по: њен успех као аустралијског спринтера на светском првенству 2015. у Пекингу и лето 2016 Олимпијске игре
Биљни: 5+ година
Уочене користи: Дефинитивно мој опоравак. Било ми је тако лако да се вратим са бруталних сесија у поређењу са мојим партнерима на тренингу и нисам болестан откако постајем веган. Некада сам имао упалу крајника 2-3 пута годишње и имао сам жлездану грозницу. Једном кад сам постала веган, нисам патила од тонзилитиса или било које болести. Ни огреботине грла. Моја времена на тренинзима и на стази такође су значајно опала, што је био још један бонус.
Погледајте ову објаву на ИнстаграмуСпремни за трку поново. @адидас @адидасруннинг #хометеам #цреатедвитхадидас
Пост који дели Морган Митцхелл (@морганмитцх) 29. априла 2020. у 19:35 ПДТ
Типични оброци на биљној бази: Доручак је обично два комада раженог препеченца са путером од кикирикија, бананом, боровницама и јаворовим сирупом, а понекад одем на смоотхие са бананом, датуљама, спанаћем, мешаним бобицама и овсеним млеком. Ручак је говеђи бургер са спанаћем, веганским сиром, кисели краставци , кечап и домаћи помфрит, или смеђи пиринач, тофу пржени на тави, шпароге од лимуна и биљака и згњечени индијски орах .
Вечера је тестенина са веганским млевеним месом и домаћим веганским индијским орашчићем пармезаном, или вегетски кнедли са вегетом помфритом. Генерално користим оно поврће које имам у фрижидеру. Десерт су датули пуњени кикирики маслацем и обложени тамном чоколадом.
Пожељни извори протеина засновани на планети: Тофу, сеитан и мешани пасуљ. Прилично сам лагодан када су протеини у питању и трудим се да не прекомплицирам.
Савети о започињању биљне дијете: Покушавам да подсетим људе колико је важно потражити стручну помоћ. На пример, када сте болесни, обратите се лекару. Када вам треба преглед зуба, идите код зубара. Па зашто би промена начина исхране требало да буде другачија? Уместо да идем на Гоогле или да гледам утицајне особе Инстаграма, увек људе усмерим ка квалификованим нутриционистима / дијететичарима са којима сам радила у прошлости да бих их покренула.
Суплементи на биљној основи које узимам: Заправо не узимам суплементе, само гвожђе и Б12 како бих осигурао да добијам довољно за преживљавање сезоне дугих стаза. Једна ствар коју радим годинама је свако јутро да пијем јабуков сирћет, јер ме је мама пробушила да је то добро за ваше целокупно здравље.
Омиљени производи на биљној бази: Било шта из Беионд Меат и било шта из Соулара , биљна служба доставе хране која ускоро долази у САД. Једина храна (осим очигледног меса и млечних производа) коју нећу јести је парадајз било које врсте.
Повезан: 101 невероватан савет за веганску исхрану - почетници, ово је за вас!
Јамес Вилкс
Познат по: Бити мешани борилачки уметник
Биљни: 8+ година
Уочене користи: Прво ми је снага порасла. На пример, мој бенцх пресс се попео са 105 килограма бучица за пет понављања на 115 килограма за шест понављања. Моја издржљивост се такође побољшала. Знао сам издржати по осам болних минута на борбеним ужадима, али шест недеља након што сам потпуно прерастао у биљке, ишао сам читав сат и могао сам да наставим даље.
Типични оброци на биљној бази: Мој доручак је овсена каша направљена од сојиног млека, банане, бобица, путера од кикирикија и орашастих плодова или семенки. Кувам за пет минута или направи то прексиноћ и једи је хладну. Понекад је пребацим и имам тост од целог зрна са маслацем од авокада или бадема, а целе недеље се радујем недељи када моја супруга Алициа прави палачинке од целих зрна са сирупом од мешаних датуља и бобица.
Ручак је обично остатак синоћње вечере, која се мења из дана у дан. Ове недеље сам појео лазање на биљној бази, чобанску питу са сочивом, строганофф од печурака и веге фајитас са гуацом. Грицкалице су брзе и једноставне, попут воћа и орашастих плодова, смутија или домаћих протеинска плочица .
Пожељни извори протеина засновани на планети: Све биљке имају протеине, тако да их добијам са свиме што једем. Храна са највише протеина у мојој ротацији је пасуљ, грашак, сланутак и сочиво, као и ораси и семе. Најлакши преокрет који сам направио је замена протеина сурутке беланчевином грашка или пиринча у праху, што истраживања показују да су једнако ефикасни у изградњи снаге и мишића.
Савети о започињању биљне дијете: За многе људе који гледају Измењивачи игара , њихов непосредни импулс је да преко ноћи преправе целу своју исхрану. Многи људи су способни да то ураде и држе се тога, али исто толико наиђе на невоље кад се врате кући и схвате да су њихове кухиње још увек пуне њихове редовне хране, да не знају где да купе (или како да кувају) нова храна и тако даље. Да би се избегла ова уобичајена искуства, препоручујем људима да провере наше бесплатне ресурсе, укључујући и наше Рецепти , Савети , ФАК , и Предности одељак, и повезати са нашим страницама на друштвеним мрежама. Иако већина људи мисли да је боље јести само ствар воље, стварност је да су припреме и подршка много важнији.
Погледајте ову објаву на ИнстаграмуПост који дели Јамес Вилкс (@лигхтнингвилкс) 4. марта 2018. у 15:23 ПСТ
Суплементи на биљној основи које узимам: Редовни, поуздани извор витамина Б12 неопходан је за свакога ко једе биљну исхрану. Такође узимам витамин Д. будући да бројни фактори, многи ван наше контроле, утичу на то да ли можемо да изнесемо потребну количину излагањем сунчевој светлости. Омега-3 су такође критични, а иако јем пуно хране једући храну попут ораха и млевеног ланеног семена, узимање додатка ЕПА / ДХА на бази алги може бити корисно. Ове хранљиве материје нису важне само за људе који једу потпуно биљну храну. Људи који једу месо често имају мало ових хранљивих састојака и могли би имати користи од додавања.
Параде Даили
Интервјуи са славним личностима, рецепти и здравствени савети достављају вам се у пријемно сандуче. Адреса Е-поште Хвала што сте се пријавили! Проверите своју е-пошту да бисте потврдили претплату.Открио сам да ми изградња оброка и грицкалица на основи целокупне биљне хране попут воћа, поврћа, интегралних житарица, пасуља, орашастих плодова и семена даје хранљиве материје потребне за напредовање.
Следеће: 50 веганских грицкалица које можете испробати одмах!
